O festival gastronômico contará com a participação da chef colombiana Doris Franco, que apresentará o melhor da gastronomia típica nos buffets de todas as casas da rede. A cada dia, três iguarias diferentes das diversas províncias do país vizinho.
A culinária colombiana tem como forte característica a utilização de ingredientes “in natura” e elementos que têm origem nos primórdios da civilização, como as folhas de bananeira muito utilizadas na cozinha tradicional, a exemplo do Viudo de Pescado.
No Festival de Gastronomia Colombiana, a rede que tradicionalmente promove festivais para valorizar e divulgar a culinária da América Latina, oferecerá pratos como Arepas (popular tortilla de milho branco); Ajiaco (sopa cremosa típica da capital Bogotá, o prato mais representativo da culinária da Colômbia); Sobrebarriga (assado de carne bem temperado da província de Cundinamarca); Viudo de Pescado (peixe ao estilo do Caribe Colombiano) e Pierna Campesina (pernil de porco típico em regiões cafeicultoras da Colômbia).
E para adoçar, Natilla (doce típico do Colômbia). Fica ótima quando servida com Buñuelos . Os gourmets ainda terão a oportunidade de degustar duas bebidas populares da Colômbia: Água de Panela com limão e Água de Flor da Jamaica(refresco com flores de hibisco) . Cada uma por R$ 4,50.
Durante todo o festival, os pratos colombianos serão inseridos no tradicional buffet dos restaurantes.
Concurso Fotográfico
Para presentear os namorados, difundir as delícias da Colômbia e ainda comemorar o novo vôo Brasília/Bogotá da TACA Airlines, David Lechtig preparou o concurso Amores y Sabores en fotos , no Facebook, de 1º a 12 de junho de 2012.
Cada click deverá ter elementos como a gastronomia do El Paso e o amor .Sem esses elementos o participante será desclassificado.
As fotos deverão ser feitas pelo Instagram ou qualquer aplicativo de câmera e postadas no twitter ou no Instagram com aa hashtag #AmoElPaso.
Em 24 horas, o participante receberá da página oficial, um link para postar a sua foto no facebook.
Depois é só pedir aos amigos para curtirem e comentarem a foto no Facebook.
As cinco fotos mais “curtidas” serão as finalistas (primeira etapa) e darão aos concorrentes um almoço para duas pessoas, em uma das casas da rede.
No dia 19, um júri convidado pelo chef fará a escolha da melhor foto da primeira etapa, que ganhará da TACA Airlines passagem para uma pessoa e um acompanhante a Bogotá . A Bancorbrás dará a hospedagem de três dias e o transfer in/out (ida e volta ao aeroporto) . O ganhador deverá fazer uso do prêmio no período de 1º a 31 de agosto de 2012.
Regulamento na página do facebook http://www.facebook.com/RestaurantesElPaso ou no site: www.elpasotexas.com.br
Regras da Promoção
1) O participante deverá ir a um dos Restaurantes El Paso, consumir um dos pratos e caprichar em uma foto com o tema Amores y Sabores en Fotos, utilizando o Instagram ou qualquer aplicativo de câmera . Depois postar no Twitter ou Instagram com a hashtag #AmoElPaso . Cada foto deverá conter elementos como: Gastronomia dentro dos restaurantes El Paso e Amor. Sem um desses elementos, o participante será desclassificado.
2) Para participar é necessário um perfil no facebook e curtir a página oficial http://www.facebook.com/RestaurantesElPaso.
3) Em até 24 h, o participante receberá um link oficial para postar a foto no Facebook. Caso o participante não receba o link no prazo estipulado, deverá entrar em contato com a página oficial do restaurante.
4) As fotos deverão ser tiradas até às 23h59 do dia 12/06/2012 e curtidas até o dia 15/06/2012.
5) Depois é só esperar o resultado da primeira etapa, até o dia 16 de junho de 2012.
6) Os cinco participantes que possuírem mais “curtir” em suas fotos ganharão um almoço para duas pessoas e passarão para a segunda etapa da promoção
7) No dia 19 de Junho de 2012, um júri convidado pelo chef David Lechtig escolherá a foto campeã. O vencedor ganhará do El Paso e da TACA Airlines uma viagem com destino a Bogotá para uma pessoa e acompanhante. Além de passagem aérea e hospedagem de três dias. A Bancorbrás oferecerá a hospedagem por três dias e os tranfers in/out (ida e volta ao aeroporto). O prêmio deve ser utilizado entre 1º e 31 de agosto de 2012 e não terá validade fora do período determinado.
8) Os resultados serão divulgados no http://www.facebook.com/RestaurantesElPaso e no site www.elpasotexas.com.br
9) Prestadores de serviços e funcionários da rede El Paso não poderão participar da promoção em questão.
Pratos da Colômbia
Arepas – tortillas de milho branco assadas.
Arepas Rellenas – tortillas de milho branco assadas recheadas com frango ou queijo minas.
Patacones – bananas da terra verdes amassadas servidas crocantes
Sobrebarriga em Salsa – Matambre temperado na cerveja e ervas, assado ao forno.
Viudo de Pescado – Peixe cozido ao vapor no molho de tomate e leite de coco, com batatas, mandioca e banana da terra.
Empanadas Colombianas – espécie de pastel crocante de milho branco, recheado com frango e verduras servido com molho de pimenta.
Ajiaco – sopa cremosa de batatas e frango, temperada com guasca (erva típica colombiana) e milho em pedaços.
Papas Chorreadas – Batatas cozidas com casca cobertas por molho de tomate temperado.
Pierna Campesina – Pernil de porco assado, marinado em vinho e uísque.
Arroz Verde – Arroz de coentro.
Arroz Negro – Arroz de café e uvas passas.
Ensalada Colombiana – Mix de repolho branco e roxo, alface, rabanetes e pepino servido com molho à base de limão.
Sobremesas
Natilla – Espécie de curau, feito de milho e rapadura, cravo e canela servido com buñuelos (bolinhos de farinha de trigo com queijo) que podem ser servidos quentes ou frios.
Brazo de Reina – Rocambole de café, recheado com doce de leite e coberto com creme de café.
Bebidas (R$ 4,50 cada)
Água de Panela – Um refresco à base de rapadura com limão.
Água de Flor da Jamaica – Um refresco com flores de hibisco, muita apreciada em dias quentes.
Serviço: Festival de Comida Colombiana nos Restaurantes El Paso
Data: De 1º a 12 de junho de 2012
Buffet de Almoço de segunda a sexta das 12h às 15h e Sábados e Domingos das 12h às 16h
Buffet de Jantar Quartas e Quintas das 19h30 às 23h30
Valor buffets: R$ 32,90 de segunda à quinta / Sexta a domingo R$ 39,90 por pessoa
El Paso Texas – Terraço Shopping (funcionamento de segunda a domingo)
El Paso Texas e El Paso Latino – 404 Sul, C, lj 23 (funcionamento de terça a domingo)
El Paso Texas – 110 Norte, B, lj 18 (funcionamento de terça a domingo)
Informações:
