Renato Acha
O Botequim Informal nem tinha aberto as portas e já atraiu clientes curiosos para conhecer o novo espaço na comercial da 410 sul. Uma degustação para as família dos sócios, formadores de opinião e imprensa causou muita curiosidade e trouxe vários comensais interessados em conhecer o estabelecimento e inaugurá-lo comme il faut, de maneira completamente informal, com direito a mesa de aniversariante, parabéns e muita descontração.
A versão brasiliense da maior rede de botequins do Rio de Janeiro tem capacidade para receber até 260 pessoas e um mezanino de 40 lugares, perfeito para a realização de eventos privados. A iniciativa dos empresários Abdou Kamal Ghazal, Carlos Eduardo Safe Carneiro, Nabil El Haje Lobo e Pedro Neiva Santana é a primeira franquia fora do Rio.
O cardápio é variado e conta com assinatura da chef da rede Karla Keide. O cliente pode optar por montar uma seleção de aperitivos no balcão, com cinco itens, dentre conservas, frios e queijos (R$ 27,90) ou três itens (R$ 19,90). Quem quiser beliscar os pastéis com massa especial, pode escolher sabores como carne seca com queijo cremoso (R$ 16,90 – 6 unidades).
Outro sucesso é o Mineirinho, com lascas de filé mignon com lâminas de cebola, queijo derretido e aipim frito (R$ 53,90 para 2 pessoas). Uma opção rápida é o Informalíssimo, sanduíche com mortadela Ceratti, queijo derretido e fatias de tomate (R$14,90) ou o Milanesa da Casa, com filé mignon à milanesa com saladinha de tomate e cebola temperada (R$ 19,50).
A casa oferece opções de saladas e vários pratos principais. Uma sugestão é o Picadinho Supimpa, que leva acompanhamento de arroz branco, ovo frito, farofa, banana empanada e caldinho de feijão à parte (R$ 26,50). Outra opção deliciosa é o Galeto do Boteco, um galeto inteiro desossado, acompanhado de farofa, polenta frita e molho à campanha (R$ 27,90).
Para o almoço, sugestões do menu executivo: carioquinha executivo, com lascas de frango, lâminas de cebola, mussarela derretida e batata frita na chapa; bife à cavalo, com arroz, ovos, farofa e batata frita; e picadinho da casa, com arroz, ovo, farofa e banana frita, entre outros. E em todos os fins de semana e feriados, a paella.
O bar traz chope premiado, em máquinas reguladas pelo mestre de chope Hortêncio, cujo segredo já arrebatou prêmios de melhor chope na revista Veja Rio, Jornal O Globo e Especialistas da Brahma, troféu que receberam quatro vezes nos últimos seis anos.
Outras opções de bebidas são as famosas jarras de caipivodka, um sucesso em dias quentes. Outra novidade é a cachaça Santa Dose, uma bebida com menor teor alcoólico (17,5%), oferecido nas mesas por R$ 60,00 a garrafa e a R$ 45,00 para levar para casa, um incentivo para voltar ao aprazível espaço do Botequim Informal, com uma bela arquitetura retrô e luminárias dos anos 1950, que vão transformar a esquina da quadra em um ponto de encontro de um público de todas as idades, ávido por um privilegiado teletransporte gastronômico para terras cariocas.
Serviço: Botequim Informal Brasília
SCLS 410, Bloco D, loja 34,Asa Sul.
Tel.: 3244-0421.
240 lugares.
Terça a domingo, das 12h até as 2h.
Cc.: todos. Cd.: Visa Eletron, Redeshop.
Cr.: VisaVale, Sodhexo e Ticket Refeição
T.: Não aceita ticket em papel.
Manobrista: sim.
Acesso a cadeirante: sim
Chope. Foto: Bella Cardim. Divulgação.
