O melhor boteco de Brasília será revelado nesta quarta (27 de maio) no Concurso Comida di Buteco que percorreu diversas casas de 10 de abril a 3 de maio. O evento, fechado para patrocinadores, imprensa e colaboradores acontece no em Brasília no Restaurante Esquina Mineira. Em Brasília, vinte bares foram selecionados para participar do concurso: Adega da Cachaça, Amigão, Armazém do Silveira, Bar da Codorna, Bar do Chicão, Bar do Mendes, Bar dos Cunhados, Birimbau Brasil, Boêmia Carioca, Chaminé, Confraria Chico Mineiro, Cristal, Fulô do Sertão, Gambar, Lampião, Onda Petiscaria, Pinella, Pôr do Sol, Restaurante Nordestino e Shot Rock bar. Todos eles criaram um petisco para participar do concurso e foram analisados por público e jurados.
Ao longo dos 24 dias de concurso os bares foram avaliados em quatro quesitos: o tira-gosto, higiene do bar, atendimento e temperatura da bebida. O instituto de pesquisa Vox Populi foi o responsável pela apuração dos votos e vai revelar o grande vencedor no evento fechado para participantes, colaboradores e imprensa.
“É como um campeonato de futebol. Além do grande campeão, os quatro com nota mais baixa saem e dão lugar a outros botecos que esperam sua chance para participar do evento”, explica Filipe Pereira, gerente regional do projeto.
Além de levar o título de melhor boteco de Brasília, o vencedor já está automaticamente selecionado para o concurso do próximo ano e ainda concorre a alguns prêmios em dinheiro. Uma das premiações paralelas que ocorre é do “Desafio Doritos”, tira-gosto criado pelos bares levando o salgadinho e avaliado somente pelos jurados e é premiado com R$1500 em dinheiro.
Historia – Criado há 16 anos, em Belo Horizonte, o Comida di Buteco tem o objetivo instigar a criatividade e inovação dos bares e eleger o melhor boteco da cidade. A cada ano crescendo mais, nesta edição o concurso chegou a todo o Brasil, passando por cidades de norte a sul.
A equipe organizadora é quem faz a seleção dos botecos participantes, que não pagam nada para participar do projeto. A ideia é trazer mais movimento a bares tradicionais e familiares, em que os donos sejam totalmente envolvidos com o dia a dia do estabelecimento.
Há alguns anos o Comida di Buteco elege um tema para que os botecos participantes criem um petisco. Nesta edição foi “frutas”, podendo ser molho, recheio, tempero e até mesmo decoração, desde que comestível.
O Comida di Buteco é o único concurso que elege o vencedor com votação presencial. Cada cliente que provar o petisco recebe uma cédula de votação no bar e tem que dar sua avaliação no local. Cada critério é avaliado com nota de 0 a 10. Também é possível votar apenas uma vez em cada bar. A avaliação é qualitativa e não quantitativa. Ao final o instituto de pesquisa Vox Populi faz a apuração do grande vencedor.
Edição 2016 – No site do evento www.comidadibuteco.com.br já é possível dar sua opinião sobre a próxima edição do Comida di Buteco, em 2016. Os internautas estão sendo convocados para eleger um tema para os petiscos que serão criados para concorrer no concurso do ano que vem. Basta clicar no link e dar sua opinião – http://migre.me/pFcPj
