A Cremeria Italiana abre as portas na 206 sul no dia 31 de outubro. A gelateria com o legítimo gelato tradicional italiano é capitaneada por dois mestres gelatier italianos, com mais de 20 anos de experiência na Itália: Paolo Calanchini e Mirko Stortini. A casa ainda conta com uma cafeteria e um espaço para cursos de Gastronomia, em especial de gelatos.
A ideia do empreendimento nasceu do desejo dos sócios de criar um local capaz de oferecer um produto de altíssima qualidade e também de realizar cursos, o que já acontece há cinco anos no Brasil, considerando que os empresários têm negócios no Rio de Janeiro, atuando neste mesmo segmento há 16 anos, com a marca “Crema & Cioccolato Café”.
Será a primeira escola-gelateria do Brasil comandada por mestres italianos, onde serão ministrados cursos teóricos-práticos sobre as técnicas de elaboração em gelateria.
Segundo os sócios, haverá sabores fixos (Fior di latte, Côco fresco, Chocolate em várias versões, Doce de Leite uruguaiano e argentino, Tapioca,Spagnola – creme com amarena -, Pistache puro natural, Tiramisu, Nozes com figus caramelados, Cheese Cake variegado com fruta fresca, Limão Siciliano, Morango, e outras frutas de estação, além de sabores sem açúcar, sem lactose e veganos); e outros sazonais.
“Teremos, ainda, sabores que serão o nosso diferencial, com receitas inusitadas que só serão encontradas na nossa casa, inclusive sabores de gelato gastronômico”, afirma Paolo.
Os produtos serão disponibilizados em três tamanhos: pequeno, médio ou grande, além do cone de biscoito, com valores entre R$ 12 e R$ 19. Será disponibilizada, também, embalagem para viagem de 500gr e 1kg.
O café também terá cardápio incrementado e preços justos: café expresso (R$ 6), capuccino (R$ 9), chocolate quente (R$ 10), waffles (variando entre R$ 20 e R$ 29), petit gateau com sorvete e calda de chocolate (R$ 19), brownie com sorvete e calda de chocolate (R$ 19), strudel de maça (R$ 15 a fatia); trufas de chocolates (R$ 5), tosta de chocolate (R$ 12), torta mousse (venda por quilo), torta de sorvete (venda por quilo), entre outros produtos.
Cremeria Italiana
Endereço: CLS 206 – Bl. B – Lojas 2/4 – Asa Sul
Abertura: 31 de outubro
Horário de funcionamento: Das 11 às 23 horas.
