2° Festival de Azeite Premium de Portugal.

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O 2° Festival de Azeite Premium de Portugal vai até 22 de novembro, com degustações gratuitas nas casas Grenat Cafés, Ponto Vinho, Viande e Dom Durica, sempre das 15 às 19 horas. São vinte marcas de azeites Premium, que também podem ser encontradas na Companhia do Azeite.

O festival conta com a participação dos restaurantes Carpe Diem, Dalí Camões, Dom Francisco, Antiquarius, Sagres e Olivae. As casas criaram um menu especial, no almoço e jantar, onde o bacalhau é o prato principal, harmonizado com os azeites Premium.

Bacalhau ao forno do Restaurante Dalí.
Bacalhau ao forno do Restaurante Dalí.
O restaurante Dali Camões traz o cardápio com entrada: bolinho de bacalhau, croquetes de carne, queijo, Punheta de Bacalhau e caldo verde. Como prato principal, bacalhau ao forno, acompanhado por batatas, brócolis, tomates grelhados e ovos. As sobremesas serão estrogonofe de nozes e Siricaia. O menu inclui ainda uma taça de vinho tinto alentejano e sai por R$150 (individual).
O chef Emerson Mantovani, do Trio Gastronomia, vai realizar um jantar dedicado ao festival em quatro etapas (entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa), no dia 20 de novembro. A estrela do menu será o Bacalhau à Provençal, harmonizado com o azeite Magna Olea. A iguaria vem acompanhada de musseline de três batatas. O jantar custa R$179 por pessoa (com vinhos incluídos). São 12 vagas e as reservas podem ser feitas por contato@triogastronomia.com.br ou no telefone 3346-2845.
A Kaza Chique (102 Norte) promove curso, no dia 21 de novembro, com o maior especialista em azeites do Brasil, o paulista Paulo Freire, editor do site Azeite OnLine. O curso oferece degustação de mini pratos harmonizados. Entre os tópicos que serão discutidos estão “histórias e mitos do azeite”, “principais países e regiões produtoras”, “tipos de azeite e harmonização”, entre outros. Aula das 19h30 às 22h30 e a inscrição custa R$180.Mais informações: 3102-8814.
No próximo sábado (23), a Viande – Boutique de Carnes, em parceria com a Companhia do Azeite, fará uma degustação de azeites Premium na loja que fica na 103 sul. O evento acontece de 11 às 14 horas e vai contar com a presença de Paulo Freitas, o maior especialista de azeite do Brasil, para um bate papo informal sobre qualidades e propriedades do azeite.Bacalhau ao forno do Restaurante Dalí.
Bacalhau ao forno do Restaurante Dalí.
Serviço: 2° Festival do Azeite Português
Data: Até 22 de novembro
Mais informações: 3046-8355
www.companhiadoazeite.com.br