A 10ª edição do Festival Brasil Sabor acontece de 14 a 31 de maio em 86 casas da cidade. Cada estabelecimento criou um menu com uma opção de prato principal mais entrada ou sobremesa que vão custar R$ 29, R$ 39 ou R$ 49.
A estimativa para esta edição é que sejam vendidos cerca de 35 mil menus movimentando nos restaurantes durante o período do festival mais de 60 mil pessoas. “Este ano incentivamos ao máximo que os restaurantes participantes valorizem a gastronomia regional com a utilização de ingredientes do Cerrado de pequenos produtores”, afirma o presidente da Abrasel DF, Rodrigo Freire. Além disso, o Festival incentivará a doação de R$ 1 por menu que será revertido para uma entidade social.
Seguindo o tema “Há dez anos invadindo as ruas e celebrando o Brasil”, o Festival acontece simultaneamente em cerca de 700 restaurantes em várias cidades brasileiras. Realizado anualmente pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o evento vai até o dia 31 de maio.
A edição de 10 anos do festival vai contar com uma vasta programação. Quem quiser aprender novas receitas vai poder participar das aulas-show com os chefs que vão acontecer em cozinhas montadas em pontos estratégicos da cidade. Em outra ação do Brasil Sabor, os clientes que provarem vários pratos vão poder participar do Circuito Gourmet que vai dar um selo para cada pedido do menu Brasil Sabor. Aqueles que juntarem seis selos serão presenteados com um vale para repetir uma das refeições nas casas visitadas.
Nos dias 30 e 31 de maio o público brasiliense vai poder conferir a Feira Gastronômica Brasil Sabor no amplo espaço do Parque da Cidade. A feira terá stands com variadas opções gastronômicas, além de sucos e drinques para refrescar durante o dia. Serão vendidos também produtos típicos do Cerrado utilizados em diversos pratos oferecidos durante o Festival. Baru, cagaita, tamarindo, buriti e jatobá, entre outros, poderão ser adquiridos em pontos de vendas diretamente com os produtores.De acordo com a Abrasel, o Festival tem também uma importante função: destacar o papel social da rua, onde as pessoas se reúnem e convivem. Para Rodrigo Freire, “Brasília é uma das cidades com maior potencial e movimentação gastronômica do país, sendo um importante polo para o setor”. O empresário está na presidência da entidade há mais de um ano e desde 2015 faz parte do Conselho Nacional da Abrasel.
Confira abaixo onde encontrar os menus do Festival Brasil Sabor:
1. 4Doze Bistrô
Entrada – Berinjela recheada com ricota e nozes
Prato principal – Filé ao molho de tamarindo, farofa de castanhas e arroz aromatizado – Filé mignon cortado em tiras com molho de tamarindo e anis estrelado. Acompanha farofa crocante com ervas finas e castanhas do Brasil e arroz aromatizado
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 412 Bl C Lj 03
2. Ancho Bistrô de Fogo
Entrada: Brochete de Shiitake regado ao molho teriyaki
Prato principal: Shoulder Beef (sete da paleta) servido com tomate assado e batatas rústicas. Acompanha creme azedo.
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHCS – CL Qd. 306 Bl. C – Lj. 28
3. Avenida Paulista Pizzaria
Entrada: Tomates com carne seca e queijo de cabra
Prato principal: Filet com crosta de Barú e purê de mandioca – Filet mignon com crosta de Barú ao molho de ervas, acompanhado de purê rústico de mandioca e manteiga da terra
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCES Tr 2 Lt 41
4. Baco Pizzaria Asa Norte
Entrada: Focaccia com Alecrim
Prato principal: Pizza Caipira – Pizza com massa vera napoletana STG, recheada com queijo Candango, linguiça, ovo caipira e mostarda fresca
Valor: R$ 49
Serve 2 pessoas
Endereço: SCLN 309 Bl A Lj 30/40
5. Baco Pizzaria Asa Sul
Entrada: Focaccia com Alecrim
Prato principal: Pizza Caipira – Pizza com massa vera napoletana STG, recheada com queijo Candango, linguiça, ovo caipira e mostarda fresca
Valor: R$ 49
Serve 2 pessoas
Endereço: SCLS 408 Bl C Lj 35
6. Bar Brahma
Entrada: Mini Carpaccio de carne com torradas
Prato principal: Risotto de Linguiça Artesanal de Formiga – Risotto com a premiada linguiça de Formiga, ervilhas, parmesão e um toque de hortelã
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHCS 201 Bl C Lj 33
7. Bar Brasília
Entrada: Salada da casa e molho de mostarda e mel
Prato principal: Galinhadinha 48 horas – Deliciosa galinhada com arroz. 24 horas de salmoura e 24 horas de marinada para o máximo de sabor
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHCS 506 Bl A Lj 15
8. Bar Godofredo
Entrada: Brusqueta da Imperatriz
Prato principal: Peru do Imperador – Pescoço de peru ao molho de vinho com polenta de flocos de milho
Valor: R$ 29
Serve 2 pessoas
Endereço: SCLN 408 Bl B Ljs 12, 16, 62, 66
9. Bar do Mercado
Entrada: Pataniscas Portuguesas de Bacalhau
Prato principal: Picadinho 3 Cogumelos – Picadinho de filé ao molho de funghi porcini, cogumelo de Paris e shimeji
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHCS 509 Bl C Lj 29
10. Bazzo Ristorante
Entrada: Salada de Guariroba com pimenta biquinho
Prato principal: Risoto de Carne Seca com Banana da Terra – Risoto de preparo clássico, com carne seca, parmesão, manteiga, sal, alho e Pimenta do Reino, finalizado com Banana da Terra
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 413 – Bloco C – Lj. 03
11. Beirute Asa Norte
Prato principal: Beira Bife – Parte nobre do contra filé grelhado, acompanhado de alho doce laminado e arroz cremoso com champignon e alho poró e batata rústica
Sobremesa: Sorvete Mesclattino de creme, com castanha de Barú, calda de chocolate e farofinha crocante
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 107 Bl D Lj 19 e 29
12. Beirute Asa Sul
Prato principal: Beira Bife – Parte nobre do contra filé grelhado, acompanhado de alho doce laminado e arroz cremoso com champignon e alho poró e batata rústica
Sobremesa: Sorvete Mesclattino de creme, com castanha de Barú, calda de chocolate e farofinha crocante
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 109 Bl A Lj 02 e 04
13. Belini Pães e Gastronomia
Entrada: Salada Caprichosa
Prato principal: Medalhão Nobre – Medalhão de filé recheado com cogumelos frescos, acompanhado de Fettuccine ao creme de Parmesão
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 113 Bl D LJ 36
14. Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável
Entrada: Mini quibe de castanhas com ketchup vivo
Prato principal: Risoto de quinoa com nozes e brócolis – Risoto com arroz integral orgânico com quinoa mista com brócolis frescos e amêndoas
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 113 Bl C Lj 33 e 34
15. Bier Fass
Entrada: Salada Caprese
Prato principal: Risoto de Carne Seca – Arroz arbóreo com carne seca desfiada e abóbora
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIS QL 10 Lt 09 – Pontão do Lago Sul
16. Bier Haus
Entrada: Salada Verde com Frutas
Prato principal: Medalhão de filet ao molho Baru – Medalhão de filet grelhado, regado ao molho de castanha Baru, servido de risoto de arroz negro com castanha de caju, pimenta canapu e aspargos salteados no azeite
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 402 Bl A Lj 09
17. Boteco
Prato principal: Cuzcuz do Cerrado – Cuzcuz de milho com camarão e crosta de baru
Sobremesa: Cartola
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 406 Bl D Lj 35
18. BSB Grill Asa Norte
Entrada: Salada Juliana
Prato principal: Bife de Chorizo – 200 g de carne servida com arroz c/brócolis, farofa de ovos e batata frita
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 304 Bl B Lj 19
19. BSB Grill Asa Sul
Entrada: Salada Juliana
Prato principal: Bife de Chorizo – 200 g de carne servida com arroz c/brócolis, farofa de ovos e batata frita
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 413 Bl D Lj 36
20. C’est La Vie Bistrô & Creperie
Entrada: Terrine de frango recheada com legumes, acompanhado de mix de folhas
Prato principal: Le Sucre Brun – Risotto preparado com mescla de rapadura, queijo coalho e ervilhas frescas, acompanhado de peito de frango grelhado ao molho de sementes de abóbora
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 408 Bl A Lj 05
21. Café Antiquário
Entrada: Insalata Caprese
Prato principal: Escalopinho de Filé ao Poivre Vert com Risoto de Queijo Grana Padano – Escalopinhos de Filé Mignon grelhados e flambados no conhaque servidos ao molho Poivre Vert, com Risoto de Queijo Grana Padano
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIS QL 10 – Pontão Lago Sul
22. Café Savana
Entrada: Ceaser Salad
Prato principal: Medalhão de filé com molho suave de azeite e alecrim, acompanhado de risoto de açafrão e Castanha Baru
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 116 Bl A Lj 04
23. Cantina da Massa
Entrada: Salada de rúcula, figo e tomate cereja
Prato principal: Osso Buco com polenta – Ossobuco de vitela ao molho, acompanhado de polenta de farinha de milho importada
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 302 Bl A Lj 04
24. Carpe Diem
Entrada: Terrine de queijo ao pesto
Prato principal: Linguado com torta de aipim com bobó – Linguado grelhado com tortinha de macaxeira, recheada com bobó de camarão
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 104 Bl D Lj 01
25. Carpe Diem La Parrila
Entrada: Terrine de queijo ao pesto
Prato principal: Linguado com torta de aipim com bobó – Linguado grelhado com tortinha de macaxeira, recheada com bobó de camarão
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCN Qd. 05 Bl A LJ 92L 4N Térreo Brasília Shopping
26. La Cuccina Carpe Diem D´Italia
Entrada: Terrine de queijo ao pesto
Prato principal: Linguado com torta de aipim com bobó – Linguado grelhado com tortinha de macaxeira, recheada com bobó de camarão
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCH/AOS 2/8 Lt 5 Lj 180/182 – Terraço Shopping
27. Confeitaria Francesa
Salgado: Quiche de Castanha do Brasil e tomate seco com salada verde fresca e pesto de rúcula
Sobremesa: Petit Gateau de Goiaba e chocolate quente
Valor: R$ 29
Serve 2 pessoas
Endereço: SCLS 203 Bl C Lj 5
28. Crepe Royale
Prato principal: Gallete de camarão ao bacon crispy – Gallete de trigo sarceno, recheada com camarões e bacon crispy, acompanhada de shitake, tomates e cebolas puxados no vinho
Sobremesa: Crepe au critron ao Coulis de framboesa
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 207 Bl C Lj 37
29. Croissanterie
Prato principal: Filé Cabotiá – Medalhão de Filé mignon ao molho de uvas, alecrim e aceto balsâmico sobre leito de purê de abóbora
Sobremesa: Petit Gateau de Chocolate
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 215 Bl B Lj 21
30. CRU Balcão Criativo
Entrada: Ceviche do Cerrado
Prato principal: Salmão selado com salada de baru ao molho de siriguela e gengibre
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCES Tr 2 Lt 2 Brasília Golf Center
31. Dolce Far Niente
Entrada: Foccacia
Prato principal: Pizza de Pato com Pequi – Pomodoro pelati, muçarela, pato guisado ao vinho tinto e pequi em lascas
Valor: R$ 49
Serve 2 pessoas
Endereço: Av. Castanheiras Lt. 1060 Loja 23 – Vila Mall
32. Don Ruffoni
Entrada: Mini salada com picles de cagaita
Prato principal: Bacalhau ao creme com arroz de espinafre – Lascas de bacalhau ao creme, com cebolas fatiadas, alho poró e azeitonas pretas fatiadas, gratinadas ao forno com queijo parmesão, acompanhadas de arroz de espinafre com castanhas de caju trituradas
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 204 – Bl. A – Lj. 53
33. Dona Lenha
Entrada: Creme Frio de Tubérculos e Alho Poró
Prato principal: Polvo Crocante do Mediterrâneo – Tenros e crocantes tentáculos, assados na lenha com azeite de páprica, pimentão defumado, cebola e alho confitados, aspargos, azeitona e batata ao murro, acompanhados de pão de campanha
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 413 Bl D Lj 01 / 05
34. Dona Lenha
Entrada: Creme Frio de Tubérculos e Alho Poró
Prato principal: Polvo Crocante do Mediterrâneo – Tenros e crocantes tentáculos, assados na lenha com azeite de páprica, pimentão defumado, cebola e alho confitados, aspargos, azeitona e batata ao murro, acompanhados de pão de campanha
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHCS CL 202 Bl C Lj 36
35. Dona Lenha
Entrada: Creme Frio de Tubérculos e Alho Poró
Prato principal: Polvo Crocante do Mediterrâneo – Tenros e crocantes tentáculos, assados na lenha com azeite de páprica, pimentão defumado, cebola e alho confitados, aspargos, azeitona e batata ao murro, acompanhados de pão de campanha
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIS – QI 11 – Bl O – Ljs 2/4- Deck Sul
36. Dona Lenha
Entrada: Creme Frio de Tubérculos e Alho Poró
Prato principal: Polvo Crocante do Mediterrâneo – Tenros e crocantes tentáculos, assados na lenha com azeite de páprica, pimentão defumado, cebola e alho confitados, aspargos, azeitona e batata ao murro, acompanhados de pão de campanha
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHC/AOS A/E – Lt 05 – Ljs 164/165- Terraço Shopping
37. Due Tratt. E Brushetteria
Entrada: Bruschetta Caprese
Prato principal: Frutos do Mar em ervas com Risoto verde e crocante de amêndoas – Risoto verde preparado com vinho branco, legumes, espinafre, manjericão acompanhando camarões e lulas marinados em vinho branco, mel e especiarias, flambado em conhaque e finalizados com ervas de Provence
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: CLN 209 Bl D Lj 59
38. El Paso Texas – Asa Norte
Entrada: Ceviche Doña Rosita
Prato principal: Costillita al estilo Los Cabos – Costelinha suína assada na cerveja preta e Chile Guajillo (pimenta mexicana defumada), coberta com molho agridoce picante. Acompanha purê de batata doce
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN – QD. 110 – Bl B – Ljs 02/04/08/12/16/18/68/72 e Subsolo – 04/18/22
39. El Paso Texas – Asa Sul
Entrada: Ceviche Doña Rosita
Prato principal: Costillita al estilo Los Cabos – Costelinha suína assada na cerveja preta e Chile Guajillo (pimenta mexicana defumada), coberta com molho agridoce picante. Acompanha purê de batata doce
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 404 – Bl C – Lj. 19/23
40. El Paso Texas – Terraço Shopping
Entrada: Ceviche Doña Rosita
Prato principal: Costillita al estilo Los Cabos – Costelinha suína assada na cerveja preta e Chile Guajillo (pimenta mexicana defumada), coberta com molho agridoce picante. Acompanha purê de batata doce
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHC/AOS E/A – 02/08 – Lt. 5 – Ljs. 145/146 – Terraço Shopping
41. Empório Árabe Restaurante
Entrada: Canoas de endívias sobre cama de coalhada seca
Prato principal: Costeleta de Cordeiro ao molho de Buriti – Costeleta de Cordeiro ao molho de Buriti, acompanhada de sêmola com nozes brasileiras
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: Av das Castanheiras Lote 1060 Lj 24 – Ed. Villa Mall
42. Empório da Mata
Entrada: Camarão ao molho oriental
Prato principal: Badejo ao molho de tamarindo – Badejo ao molho de tamarindo, servido com arroz de castanha de caju e purê de batata ao aroma de açafrão da terra
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHJB Mansões Mata da Anta Ch 15 – Cond. Vila Empório da Mata
43. Forneria Parole
Entrada: Pamonha assada, gratinada com queijo coalho
Prato principal: Filé do Cerrado – Filé mignon temperado com alho e suave perfume de pimenta de cheiro. Acompanhado de purê de batata com suave perfume de pequi e focaccia de massa de empadão
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIN QI 9/10 Lj 39 – Canteiro Central
44. Fortunata
Entrada: Carpaccio de abobrinha ao molho de mostarda
Prato principal: Tornedor de Filé ao dedo de moça – Filé mignon ao molho de vinho do porto com pimenta dedo de moça, acompanhado de arroz com aspargos e crispy de baroa
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIS QI 9 Bl C Lj 06/60
45. Fred Restaurante
Entrada: Salada Tropical
Prato principal: Filé de peixe ao molho de maracujá e manga, acompanhado de arroz com amêndoas
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 405 Bl B Lj 10
46. Fusion
Prato principal: Risoto de Pimentas ao Ragut Minero – Risoto de pimentas aromáticas brasileiras, pimenta de biquinho e pimenta do cheiro, acompanhado de ragu de linguiça minera fusion, misturada com carne suína e ovina, levemente apimentada
Sobremesa: Sorvete de Tapioca com calda de Pitanga
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: CLSW 300B – Bl. 1 – Ljs. 03, 05 – Subsolo e Ljs. 22/23 – Térreo 24
47. Gordeixo´s Pizzaria
Entrada: Bruschetta da casa com palmitos
Prato principal: Polpettone e Talharim verde de manteiga com ervas – Polpettone com molho de tomate, recheado com cream cheese e acompanhado de Talharim verde puxado na manteiga com ervas
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHCN 306 – Bloco B – Loja 23
48. Gordeixo’s – Sudoeste
Prato principal: Salmão à Parmegiana Bianco – Filé de Salmão à Milanesa coberto com mussarela e molho branco com catupiry, acompanhado de legumes no azeite de barú e purê de batata com crocante de barú
Sobremesa: Mini Banana Real
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: CLSW 304 – Bl A – Ljs. 36, 38, 42,44 e Térreo.
49. Gordeixo’s – Taguatinga
Prato principal: Salmão à Parmegiana Bianco – Filé de Salmão à Milanesa coberto com mussarela e molho branco com catupiry, acompanhado de legumes no azeite de barú e purê de batata com crocante de barú
Sobremesa: Mini Banana Real
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: CLSW 304 – Bl A – Ljs. 36, 38, 42,44 e Térreo.
50. Ilê Restaurante
Prato principal: Lasanha de camarões com molho de queijo e molho de tomate em suave toque de manjericão, gratinada no parmesão e servida na telha culinária
Sobremesa: Petit Gateau de Chocolate e Sorvete
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 209 Bl C Lj 13
51. JohnnieSpecial Burger – Asa Sul
Entrada: Ceaser Salad
Prato principal: Magic Angus – Hamburguer para os verdadeiros apaixonados por carne, numa deliciosa combinação do autêntico corte ancho, da raça Angus, com ingredientes cuidadosamente harmonizados para oferecer o máximo em sabor e suculência
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 210 Bl B Lj 18
52. JohnnieSpecial Burger – Águas Claras
Entrada: Ceaser Salad
Prato principal: Magic Angus – Hamburguer para os verdadeiros apaixonados por carne, numa deliciosa combinação do autêntico corte ancho, da raça Angus, com ingredientes cuidadosamente harmonizados para oferecer o máximo em sabor e suculência
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: Av Araucárias Lt 1325 Lj 06 – Ed. Real Quality
53. JohnnieSpecial Burger – Águas Claras
Entrada: Ceaser Salad
Prato principal: Magic Angus – Hamburguer para os verdadeiros apaixonados por carne, numa deliciosa combinação do autêntico corte ancho, da raça Angus, com ingredientes cuidadosamente harmonizados para oferecer o máximo em sabor e suculência
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: Av. Castanheiras R. 37 Norte Lt 02 Ljs 1/2 Ed. San Lorenzo
54. JohnnieSpecial Burger – Sudoeste
Entrada: Ceaser Salad
Prato principal: Magic Angus – Hamburguer para os verdadeiros apaixonados por carne, numa deliciosa combinação do autêntico corte ancho, da raça Angus, com ingredientes cuidadosamente harmonizados para oferecer o máximo em sabor e suculência
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: CLSW 101 Bl A Lj 26
55. La Boutique
Prato principal: Lasagne d´Avignon – Massa crocante de mil folhas, aromatizada com ervas finas selecionadas, recheada com presunto de Parma envolto em beringelas e abobrinhas orgânicas, sob cama de deliciosa mousse de gorgonzola
Sobremesa: Tartelette au Citron
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLN 413 Bl A Lj. 20
56. Le Jardin Du Golf
Entrada: Palmito Pupunha ao Molho Teriyaki
Prato principal: Filet Mignon Le Jardin – Medalhão de filet mignon ao molho de pimenta Dedo de Moça e arroz cremoso de parmesão
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCES Tr 02 Cj 02 Lt 17 – Clube de Golf de Brasília
57. Limoncello Ristorante
Prato principal: Truta ao Limone – Truta grelhada ao molho de limão e risoto de banana da terra
Sobremesa: Pudim de Leite
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: CLS 402 Bl A Lj 33
58. Marietta Café
Entrada: Saladinha Verde com camarão.
Prato principal: Filé de Linguado à moda Miranda – Leve e saboroso filé de linguado servido com arroz sete grãos e Barú
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 409 Bl D Lj 36
59. Marietta Café
Entrada: Saladinha Verde com camarão.
Prato principal: Filé de Linguado à moda Miranda – Leve e saboroso Filé de Linguado servido com arroz sete grãos e Barú
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIS QI 09 Bl A Lj 18/24
60. Mayer Restaurante
Entrada: Mix de folhas verdes com tomate cereja ao molho pesto
Prato principal: Linguine ao molho de camarão e vinho branco – Delicioso Linguine (massa) ao suculento molho de tomate, com camarões em vinho branco, envolto em finas ervas
Valor: R$ 29,90
Serve 1 pessoa
Endereço: CLSW 104 Bl C Lj 40/42
61. Miau Que Mia
Entrada: Pastel de Catupiry
Prato principal: Linguiça do Cerrado – Linguiça Artesanal de suíno, apimentada com geléia de pimenta, arroz com brócolis e farofa de ovos
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 304 Bl D Lj 02
62. Nosso Mar
Entrada: Salada na Cestinha de Parmesão
Prato principal: Nosso Mar à Mesa – Risoto de Frutos do Mar com arroz arbóreo, camarões, lulas, mexilhões e molho de tomate
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: CLN 115 Bl B Lj 3 /77
63. Noz Panquecas Gourmet
Prato principal: Panqueca de Filé Mignon e Alho Poró ao molho de carne – Panqueca de filé mignon, alho poró e mussarela de bufala ao molho da própria carne, guarnecida por mix de folhas, broto de feijão e tomate cereja
Sobremesa: Troxinha de cocada e raspas de coco
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: CLN 110 Bl D Lj 12
64. Olivae
Entrada: Beterraba morna com azeite de manjericão
Prato principal: Saltimbocca do Cerrado – Saltimbocca de filé mignon recheada com sálvia, castanha do cerrado e bacon no próprio molho. Finalizado com Pappardelle em creme de ervas com manteiga
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 405 Bl B Lj 06
65. Oliver
Prato principal: Filé mignon em crosta de baru ao molho de cupuaçu, com arroz cerrado – Carne grelhada servida com molho rustico acompanhada de uma crosta de castanha de baru. Como guarnição um arroz branco com açafrão da terra, queijo frescal e tiras de ora-pro-nobis
Sobremesa: Mousse de limão caipira montada
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCES Tr 2 Lt 2 Brasília Golf Center
66. Origens Cultura Gastronômica
Entrada: Carpaccio de Rabanete
Prato principal: Risoto da Terra – Risoto de Camarão e Banana da Terra levemente picante com lascas de pimenta dedo de moça
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SMAS Tr 3 Cj 2 Bl A S/N
67. Outback Steakhouse – Iguatemi Shopping
Prato principal: Jr Ribs – Meia costela de porco defumada e grelhada, regada com o delicioso molho barbecue servida com fritas
Sobremesa: Spotted Dog Sundae
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIN C 4- Lt A- Lj 21 – Shopping Iguatemi
68. Outback Steakhouse – Park Shopping
Prato principal: Jr Ribs – Meia costela de porco defumada e grelhada, regada com o delicioso molho barbecue servida com fritas
Sobremesa: Spotted Dog Sundae
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SAI / SO Area 6580 CCCV 149 I / 149 T – Park Shopping
69. Outback Steakhouse – Pier 21
Prato principal: Jr Ribs – Meia costela de porco defumada e grelhada, regada com o delicioso molho barbecue servida com fritas
Sobremesa: Spotted Dog Sundae
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCES Tr 02 Cj 32 Lj A1/2/3/4/5 Pier 21
70. Parrilla Madrid
Entrada: Caldinho de feijão com crispy de couve
Prato principal: Baby Steak e os Frutos do cerrado – Baby Steak Australian Angus, farofa de jatobá, Aioli de Tamarindo e batatas puxadas no azeite
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHCS 408 Bl D Lj 01/05
71. Piacere Restaurante Italiano
Entrada: Salada com nozes e queijo coalho
Prato principal: Filé Mignon com chips de batata baroa – Filé mignon grelhado ao molho de gorgonzola, acompanhado de risoto de brócolis e chips de batata baroa
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 408 Bl B Lj. 07
72. Primeiro Bar e Restaurante – Sudoeste
Entrada: Chips de queijo coalho
Prato principal: Arroz de Puta Rica – Deliciosa combinação de carnes e arroz com temperos do Primeiro
Valor: R$ 29
Serve 2 pessoas
Endereço: SIG Qd 08 Lt 2385 / 2395
73. Primeiro Bar e Restaurante – Águas Claras
Entrada: Chips de queijo coalho
Prato principal: Arroz de Puta Rica – Deliciosa combinação de carnes e arroz com temperos do Primeiro
Valor: R$ 29
Serve 2 pessoas
Endereço: Rua das Paineiras Lt 06 Lj 01 / 02 e 29 – Shopping One
74. Rio Bistrô e Lounge
Entrada: Salada verde com maçã caramelizada e nozes
Prato principal: Filé Romeu e Julieta – Filé Alto ao molho de goiabada cascão, acompanhado de risoto de queijo coalho
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 404 Bl A Lj 27
75. Roadhouse Grill
Entrada: Caeser Salad Brasil Sabor
Prato principal: Baby Baby Ribs Brasil Sabor – Costeleta de porco assada lentamente com temperos especiais, finalizada no chairbroiler e coberta com o molho barbecue e um acompanhamento
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCES Tr 02 Cj 35 – Parte Restaurantes II
76. S.I.A Park Hotel
Entrada: Mix de folhas com maçã regado à mostarda
Prato principal: Cubos de Filé à Paris – Cubos de filé ao molho de cogumelos Paris com arroz de castanha e batatas salteadas com ervas
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SIA Sul Qd 2C Bl D S/N
77. Taypá Cozinha Peruana e Pisco Bar
Entrada: Tiradito de Salmão e Pepino
Prato principal: Solomillo – Filet Suíno em crosta de Barú servido de purê de banana da terra e vinagrete de ervas
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIS QI 17 Bl G Lj . 207 / 208 – Ed. Fashion Park
78. Ticiana Werner Restaurante e Empório
Entrada: Buffet de Antepastos
Prato principal: Rodízio de Risotos – Pequenas porções de 10 sabores de Risotos, para que sejam saboreados todos os tipos
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 201 – Bl. C – Lj. 11
79. Toca do Chopp
Entrada: Pastel de Carne ao Curry
Prato principal: Foie de Wagyu – Beef de fígado de boi Wagyu com molho teriyakie flor de sal, acompanhado de farofa de jiló e arroz com gergelim
Valor: R$ 29
Serve 1 pessoa
Endereço: EPPN, Canteiro Central, QI 9/10 – Box 08
80. Trattoria Peluso
Entrada: Bruschetta italiana
Prato principal: Fettuccine Alfredo com camarões e Zest de limão – Fettuccine ao molho Alfredo com camarões salteados na manteiga, manjericão e raspas de limão siciliano
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: Av Castanheiras – R. 36 Norte Bl 6 Lj 36/37 – Shopping Quê
81. Universal Diner
Prato principal: Hamburguer de Ancho ou frango, cheddar, cebola roxa, batata frita caseira e pimenta doce do Cerrado
Sobremesa: Bolo de Brigadeiro Molhado
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 210 Bl C Lj 12
82. Valentina – Asa Sul
Entrada: Corneccione gratinado com parmesão pequeno
Prato principal: Pizza Média de Lombo com Abacaxi – Molho de tomate italiano, muçarela, lombo canadense, abacaxi ao mel, gratinada a muçarela de búfala defumada, ralada e orégano
Valor: R$ 49
Serve 2 pessoas
Endereço: SCLS 310 Bl A Lj 2/6/8
83. Valentina – Asa Norte
Entrada: Corneccione gratinado com parmesão pequeno
Prato principal: Pizza Média – Lombo com Abacaxi – Molho de tomate italiano, muçarela, lombo canadense, abacaxi ao mel, gratinada a muçarela de búfala defumada, ralada e orégano
Valor: R$ 49
Serve 2 pessoas
Endereço: SCLN 214 Bl A Ljs. 05, 07 e 09
84. Veloce Ristorante
Entrada: Trio de Arancini com Geléia de Pimenta
Prato principal: Ragú de Linguiça com Cogumelos Frescos – Conchiglione recheado com Ragu de Linguiça Fresca, com cogumelos Paris, Shitake e Shimeji, finalizados com Salsa Verde e gratinados com parmesão
Valor: R$ 39
Serve 1 pessoa
Endereço: SHIS – QI 11 – Bl O – Lj 05 – Deck Brasil
85. Villa Borghese Restaurante
Entrada: Creme quentinho de camarão
Prato principal: Mignon com Croque de batata doce e redução de carmenere e morangos – Delicioso filetto acompanhado de batata doce crocante servido com redução de carmenere e morangos
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: SCLS 201 Bl A Lj 33
86. Villa Tevere Restaurante
Entrada: Polentinha ao gorgonzola e Barú
Prato principal: Risotto Rosmarino com porco na lata – Risoto de alecrim com queijo Minas meia cura e crisp de cebola com pernil de porco ao molho caramelizado (confitado como nas fazendas de antigamente)
Valor: R$ 49
Serve 1 pessoa
Endereço: CLS 115 Bl A Lj 02
Serviço: Festival Brasil Sabor
Data: De 14 a 31 de maio
www.brasilsabor.com.br
