O Festival Brasil Sabor movimenta e amplia o mercado da gastronomia local e nacional através da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-DF), que anuncia a data de realização do maior evento gastronômico do mundo, que acontecerá simultaneamente em todo o país, e em Brasília terá a participação recorde de 87 restaurantes, em 110 endereços.
O lançamento acontece no dia 26 de abril no Instituto de Educação Superior de Brasília (IESB). O evento será realizado de 28 de abril a 29 de maio, e oferecerá ao público a oportunidade de degustar pratos que melhor representam à gastronomia local a preços diferenciados.
Em 2011 o Festival mantém a tradição com a participação de casas tradicionais, como o grupo Dudu Camargo, a rede Mara Alcamin e o restaurante Alice, e também apresenta as novidades da gastronomia da cidade, como o Taypá Resto Peruano, Mercado 153 e o Coco Bambu do Brasília Shopping.
