Vários estabelecimentos de Alto Paraíso de Goiás, Vila São Jorge e Moinho vão oferecer um menu exclusivo criado a partir de frutos, óleos, sementes, flores comestíveis e tantas outras riquezas regionais. São dezenas de restaurantes, bistrôs, pousadas, bares, lanchonetes, padarias, produtores de alimentos artesanais que comercializam nas feiras locais e demais produtores de comidas e bebidas envolvidos nesse circuito gastronômico. A realização é da Secretaria Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Alto Paraíso de Goiás e da Associação de Comércio e Indústria (ACIAP). Apoio: Associação de Empreendedores de São Jorge (ASSEJOR), Associação Veadeiros e Del Maipo.
“É um festival para integrar produtores, empreendedores, turistas e moradores da Chapada”, destaca a Secretária Municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Alto Paraíso de Goiás Melissa Viana. Para ela, assim como os pontos turísticos e a história da cidade, a culinária e os pratos típicos também fazem parte da cultura local e devem ser entendidos como tal. “O público terá uma experiência completa, que vai muito além de comer. É uma imersão na história dos produtos, alimentos e na cultura local como um todo”, finaliza.
De acordo com o presidente da Associação Comercial e Industrial de Alto Paraíso de Goiás, o empresário Marco Antonio Pereira, o Festival Gastrô é uma iniciativa para fortalecer a gastronomia, o turismo e a
cultura regional, gerando desenvolvimento econômico para o município. “Queremos mostrar que essa região, já destacada no turismo nacional e internacional por ser um local de muitas belezas naturais, também é uma potência gastronômica sustentada por toda uma cadeia produtiva que envolve desde o pequeno produtor que comercializa seu produto na feira à alta gastronomia”.
Confira a lista de participantes:
Bares, restaurantes, bistrôs e feirantes
1. Torresmo
2. Café com Graça
3. Jambalaya – Nives Gardini
4. Lobo Guará
5. Cozinha do Cavaleiro – Lui Veronese e Lu Rodrigues
6. Taboca’s
7. Maracangalha
8. Benzim
9. Boteco Carioca
10. Barzen
11. Maya – Ju Clacino
12. Rústico – Allisson Frasquetti
13. Sol da Chapada
14. Na Mata – Mara Alcamim
15. Farofa – Mara Alcamim
16. Alquimia
17. Arte Paradise
18. Santo Cerrado – Paulinho Lima e Ket Louzeiro
19. Sintropia
20. Vendinha
21. Nina Compotada
22. Bistro Vinil
23. Restaurante Ei – Dudu Camargo
24. Roteiro dos vinhos
25. Hotel Tapindare
26. L’Alcofa – Iassac Macena
27. Il Pandrino – Alessandro Cossu
28. Pariká
29. Feira Popular da Agricultura Familiar (cerca de 15 participantes)
Pousadas
1. Alfa e Omega
2. Chalés Vila Toá
3. Meu Talento
4. Pousada Maya
5. Paraíso dos Pândavas
6. Pousada Di Marina
7. Estância Jacy – Roberta
8. Pousada Inacia
9. Pousada Casa das Flores
10. Hotel Tapindare-
11. Baguá
12. Vila Gaia Guest House
13. Pousada Aconchego da Chapada
Programação:
22/11 – Realização da rota “do cerrado ao prato”. Evento que reunirá os chefs e cozinheiros para conhecer a rota dos produtores locais. Os participantes irão de vans para conhecer a produção local e o evento se encerará na feira do produtor local. O objetivo dessa ação é integrar a cadeia, de tal forma que os chefs e cozinheiros, conheçam os produtos, desenvolvam menus a partir deles, e comprem dos produtores locais. Assim fortaleceremos a cadeia produtiva local proporcionando uma aproximação e interação da comunidade.
De 3 a 12/12 – Os estabelecimentos participantes recebem o público para conhecer o menu apresentado por cada um.
Dia 12/12 – Comemorações do aniversário de Alto Paraíso de Goiás.
Serviço:
Acompanhe a programação no Instagram @festivalgastroaltoparaiso
Informações sobre o evento: (62) 99696-7027
