O Festival Risotti movimenta o Villa Tevere até 30 de junho com opções deliciosas para o clima de Outono e Inverno. A casa traz receitas especiais pelo valor de R$ 53,00. São 14 tipos diferentes de risotos servidos em panelinhas individuais.
O chef Flávio Leste criou o Risotto Caravelas, feito com bacalhau em lascas, feijão branco, cebola caramelada e queijo Reino, o D’anatra, com laranja e ragu de pato, o Felini, preparado com vinho tinto, filé mignon, shitake e tomilho e o Risotto Capadocia, que leva linguiça de cordeiro com vinho tinto, menta e passas maceradas ao Pôrto.
Para quem gosta de frutos do mar, tem o Risotto Renascença, feito com gorgonzola, pera, nozes e camarões flambados em Amareto, o Risotto Brasilis, de banana da terra com queijo Bel Paese e camarões flambados em cachaça e o Pescatore, de limão com vôngoles salteados e flambados em grappa.
O Villa Tevere pensou também nos vegetarianos e criou três saborosas opções: Risotto ai funghi, de cogumelos frescos e secchi, o Risotto Boscaiola, de maçã verde, queijo de cabra e nozes e ainda o Caponata, que leva berinjela, abobrinha, tomatinhos e alho confitados com ervas frescas. A casa oferece ainda o Factoria, de ragu de rabada com pesto de agrião, o Milanese, de açafrão com ragu de ossobuco e Grana Padano; o Cacciatore, que leva ragu de linguiça artesanal de pernil, tomate e ervas e o tradicionalíssimo Risotto al pepe verde, feito com queijo suíço com filé mignon em tirinhas e pimenta verde.
O Festival vai até o dia 30 de junho, sempre no almoço e jantar, de acordo com o funcionamento da casa. O valor do menu não inclui bebidas e taxa de serviço.
Serviço: Villa Tevere – Risotti Outono/Inverno
Almoços e jantares de 19/05 a 30/06
Valor: R$ 53,00
Endereço: CLS 115 Bloco A Loja 02
Telefone: (61) 3345-5513
Horário de funcionamento: Segunda só jantar. Terça a Sábado, das 12h ás 15h
e das 19h30 à 0h. Domingo só almoço até às 16h.
