“Food Revolution Day” promove maratona gastronômica no Parque da Cidade.

 

O Food Revolution Day acontece neste sábado (19 de maio) das 9 às 15 horas, no Estacionamento 10 do Parque da Cidade e reúne oito chefs que vão promover uma maratona de aulas de cozinha. São cook shows com oito chefs da cidade encarregados da preparação de pratos com ingredientes provenientes de produtores rurais do Distrito Federal, presentes no evento com uma minifeira no local, com produtos, desde frutas, legumes e verduras a ovos, frango, peixes e cordeiro.

O Food Revolution Day é uma iniciativa da Jamie Oliver Foundation, que há dois meses deu início a uma campanha para globalizar o programa Social Food Revolution, série de TV do chef e apresentador Jamie Oliver, exibida no Brasil em TV por assinatura.

A ideia inicial da campanha era mobilizar voluntários ao redor do mundo, que já faziam parte da Comunidade virtual do Food Revolution, a fim de divulgar as iniciativas da fundação por uma “comida de verdade” com objetivo de combater a obesidade infantil.

O evento é abrangente e ocorre em 504 cidades do mundo, que aderiram à campanha e realizarão ações das mais diversas, simultaneamente neste dia. No Brasil, apenas três cidades até então aderiram ao projeto, por meio de embaixadores locais nomeados pela Jamie Oliver Foundation: Guilherme Lobão (Brasília) e Tâmara Rolim (Brasília), Sofia Fortuna (São Paulo) e Ana Carolina Dalla Costa (Florianópolis).

Os chefs presentes são: David Lechtig (El Paso Texas), Luiz Hernández, Leandro Nunes, Emerson Mantovani (Trio Gastronomia), Marco Espinoza (Taypá), Roberto Bruno (Café Cantucci), Gustavo Magnara (UniEuro) e Lucas Heitor (Iesb).

A programação se completa com palestras nutricionais e a realização de testes de glicemia pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (Sbem). Quem quiser ainda pode adquirir o mais novo livro de Jamie Oliver. Alguns exemplares serão sorteados entre os participantes.

PROGRAMAÇÃO PARCIAL
9h – recepção
10h – David Lechtig. Prato: Ceviche de tilápia
Leandro Nunes. Prato: Sobrecoxa de frango com ratatouille
11h – Luis Hernández. Prato: Tilápia com o que tiver na feira montada no evento
         Roberto Bruno. Prato a confirmar
12h – Gustavo Maragna. Prato: Cordeiro com acompanhamento para celíacos
Marcos Lélis. Prato: Crostattas de frango, abobrinha e brócolis
13h – Lucas Heitor. Prato: sobremesa de frutas
Gustavo Maragna. Prato: Sobremesa para diabéticos

 

Serviço: Brasília Food Revolution Day

Data: 19 de maio de 2012 (sábado) das 9 às 15 horas

Local: Estacionamento 10 do Parque da Cidade

Entrada franca.

Apoio: Administração Regional de Brasília / Fazenda Malunga / Kaza Chique / LDF / RochaQueiroz

Realização: Grupo Pesto / Revista Chef

Site oficial do evento: www.foodrevolutionday.com

Twitter: @FoodRev, @FoodRevBrasilia e @FoodRevSP