Gastronômade Brasil 2013 com William Chen Yen no Jardim Botânico.

William Chen Yen
O Gastronômade Brasil 2013 é um evento itinerante que promete circular por sete estados brasileiros e reunir grandes nomes da gastronomia brasileira sob o fundamento do localismo, em uma reconexão com a terra e a origem dos alimentos. O Localismo prima pelo uso de insumos produzidos regionalmente e de acordo com a estação do ano pelos chefs. Com a utilização de produtos locais, o tempo de transporte é diminuído, o que gera a redução de gases na atmosfera, e vai de encontro ao incentivo da economia regional.

Os ingredientes do Gastronômade Brasil são um belo espaço inusitado ao ar livre, pratos de chefs renomados e ingredientes locais na base de suas receitas. “Num evento ao ar livre, a emoção faz parte do menu. O vento, a maré, os animais, as mudanças climáticas podem trazer situações inesperadas; é por isso que costumo dizer que o evento vai muito além de uma experiência gastronômica: é, sim, uma experiência sensorial, onde todos os sentidos são estimulados.”, destaca Renata Runge, idealizadora do projeto.

A circulação tem início pelo Rio de Janeiro, no dia 2 de março, na Fazenda Portobello, em Mangaratiba, com a renomada chef Roberta Subbrack (RS). O Jardim Botânico de Brasília recebe o chef William Chen Yen no dia 9 de março (sábado), Um autêntico alambique mineiro é o cenário para o  chef Felipe Rameh e suas caçarolas (10 de março). Em 16 de março, o chef André Vasconcelos  (Bistrô Muito Além do Jardim) aporta em um paraíso em Santa Catarina com suas receitas. No dia 17 de março é a vez do chef Marcelo Schambeck (Del Barbiere) apresentar seus dotes em um vinícola gaúcha. No dia 23 de março, o chef Marcus Biazetto (Salumeria) reúne comensais no Paraná. A etapa se encerra em São Paulo no dia 24 de março, com a chef Viviane Goncalves (Chef Vivi).

“As locações selecionadas para esta temporada são espetaculares, uma mais linda que a outra, e bem representativas de cada estado” ressalta Renata.

Serviço: Gastronômade Brasil 2013 

Etapa Rio de Janeiro

Data: 02 de março de 2013 – 13:00 hs
Local: Portobello Resort & Safari
End.: Rodovia Rio –Santos Km 434 – Mangaratiba/RJ

Valor : R$ 235 p/p  – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Chef : Roberta Sudbrack ( RS )

Harmonização exclusiva: Villaggio Grando

Hospedagem : Opcional

 

Etapa Distrito Federal

Data: 09 de março de 2013 – 13:00 hs
Local: Jardim Botânico de Brasília

End.: SMDB – Área Especial – Lago Sul – Brasilia /DF

Valor : R$ 235 p/p -– Lote 1  ( inclui bebidas e serviço)

Chef : William Chen Yen

Harmonização exclusiva: Cave Geisse

 

Etapa Minas Gerais
Data: 10 de março de 2013 – 13:00 hs
Local: Fazenda Vale Verde

End: RUA ARY BARBOSA DA SILVA, 950 – VIANÓPOLIS – BETIM/MG

Chef : Felipe Rameh

Valor : R$ 235 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Harmonização exclusiva: Villaggio Grando

 

Etapa Santa Catarina
Data: 16 de março de 2013 – 13:00 hs
Local: Ponta da Piteira

End.: Estrada Geral de Ibiraquera, s/nº – Ibiraquera – Imbituba / SC

Chef : Andre Vasconcelos (Bistro Muito Alem do Jardim)

Valor : R$ 235 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Harmonização exclusiva: Casa Pisani

Hospedagem: opcional

 

Etapa Rio Grande do Sul
Data: 17 de março de 2013 – 13:00 hs
Local: Vinicola Geisse

End.: Linha Jansen, s/n, Distrito de Pinto Bandeira – Bento Gonçalves – RS

Chef : Marcelo Schambeck ( Del Barbiere )

Valor : R$ 235 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Harmonização exclusiva: Cave Geisse

 

Etapa Paraná 
Data: 23 de março de 2013 – 13:00 hs
Local: Chacara Felicidade

End.: Colônia Cristina – Araucária/PR

Chef : Marcus Biazetto ( Salumeria )

Valor : R$ 235 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Harmonização exclusiva: Casa Pisani

 

Etapa São Paulo
Data: 24 de março de 2013 – 13:00 hs
Local: Haras Larissa

End.: Rodovia Sumaré a Monte Mor Km 9 – Monte Mor – SP

Chef : Viviane Goncalves ( Chef Vivi)

Valor : R$ 235 p/p – Lote 1 ( inclui bebidas e serviço)

Harmonização exclusiva: Villaggio Grande

Os ingressos para os eventos serão vendidos em 3 lotes e podem ser adquiridos a partir do dia 12 de dezembro 2012 através do sitewww.gastronomadebrasil.com