O paulista Vitor Baravelli e o brasiliense Rafael Caetano são amigos desde o ensino fundamental. Depois de conhecerem bares, bistrôs e pubs em suas viagens, chegaram à conclusão de que queriam abrir seu próprio negócio e, por que não, um bar que oferecesse tudo aquilo que gostavam: bebidas excelentes a um preço mais acessível e belisquetes variados, para comer sozinho ou dividir com a galera.
Depois dos 30, a galera que sai para beber precisa de mais conforto, mais qualidade, mas nem por isso preço mais alto. O Gato Preto Bar atende muito bem esse público com seu ambiente que transita entre o despretensioso e o sofisticado; e seus drinks com bebidas de excelência, preparo clássico e liberdade para o cliente chegar e pedir algo novo no bar. A comida, por sua vez, é um caso de amor à parte.
O cardápio foi pensado e executado pelo Chef Bernardo “Mascate” de forma a fugir da óbvia comida de bar, muitas vezes gordurosa, sem tempero ou verve gastronômica. Assim, é possível comer uma porção da barriga de porco curada no sal, açúcar mascavo e páprica, cozida em baixa temperatura para apenas na hora do pedido levar o choque da fritura rápida, acompanhada de picles de rabanete e de cebola roxa, um dos petiscos mais pedidos da casa.
Além disso, opções vegetarianas que não se limitam a fritas e mandioca, encantam todos os paladares. Sott’olio de abobrinha, caponata de berinjela, shimeji com nirá e o queridinho sanduíche de provolone grelhado, no pão de castanha, são pedida certa na casa.
Tudo entre 12,00 e 30,00 no máximo, que é a mesma faixa dos drinks preparados por Vitor e que podem ser “pimpados”, como dizem os donos, com bebidas de alto padrão, como Gins e Cachaças especiais.
Para fechar esse pacote, a loja ocupou a esquina do Edifício Mariana (o clássico prédio da W3 norte, onde funcionam cartórios e bancos) decorada com pegada urbana e industrial, com oferta farta de tomadas para os carregadores de celular, mesas internas e externas, além de uma iluminação que valoriza os trabalhos de amigos artistas, que grafitaram belamente o exterior, pela Camilla Siren, e o interior, pelo artista Jacaré, da casa.
Assim nasceu o Gato Preto Bar em junho de 2019: um reduto de amigos, de amantes de boa comida, de fãs de mixologia clássica e moderna. Um local que se ergueu por amor à cultura, à cidade e às pessoas.
Gato Preto
SEPN 504 Bloco C ED. Mariana – Térreo. Acesso livre pela W3 ou W2 norte.
Horário: terça a sábado, das 17h às 02h.
Entrada gratuita
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