Grégoire Gaumont tem vasta experiência na área. Formado em Enologia e mercados de vinhos pelo Centro de Enologia de Montreuil Bellay, em Saumurs, Vale do Loire, França. Trabalhou como consultor em mercado de vinícolas na França. Exerceu a função de Sommelier Chef do Estado Maior do Exército em Paris e, em seguida, mudou-se para a Inglaterra. Lá, foi Sommelier do Hotel du vin, onde teve a oportunidade de trabalhar com dois dos maiores Sommeliers do mundo, Gerard Basset (melhor sommelier mundial 2010) e Henri Chapon (Máster of Wine). Trabalhou ainda como Sommelier Chef do Grupo Meridien, em Londres ante de se estabelecer em Brasília onde ele foi dono do Restaurante l´ Etoile reconhecido pelas revistas, Gula, Vejas e quatro roda.
Hoje Grégoire é o consultor e representante da vinícola Salton (maior vinícola do Brasil e segunda vinícola da America latina), Proprietário do Buffet de Paris, consultor em hotelaria e treinador de equipes e vendas e de restaurantes. Proprietário de uma Escola de Vinhos em três pontos da cidade de Brasília, hoje a maior escola do centro oeste e colunista no Jornal de Brasília e no Click TV.
Serviço: Curso de Vinhos para Iniciantes
Local 1: Vintage Vinhos (Terraço Shopping)
Datas: 17, 24, 31 de janeiro e 7 de fevereiro (segundas)
Local 2: Escola de Gastronomia de Brasília (201 sul)
Datas: 18 e 25 de janeiro e 1º e 8 de fevereiro (terças)
Local 3: Espaço Maria Tereza (QI 5 – Lago Sul)
Datas: 19 e 25 de janeiro e 2 e 9 de fevereiro (quartas)
Preço por curso: R$ 295,00
Informações no site.
