A comercial da 412 e 413 norte tem reafirmado sua vocação para unir Artes e Gastronomia. Possivelmente o lugar que melhor sintetiza esta ideia é o Kamikaze Sushi Bar Jazz Lounge (413 norte). O artista visual Wagner Hermusche abriu a galeria de arte Hermusche Emporium há três anos. Lá ele comercializa desenhos, gravuras e peças únicas de vestuário em pura seda.
Agora o espaço amplia sua atuação com o Kamikaze Sushi Bar Jazz Lounge, que funciona de terça a sábado, de 18 às 23 horas. Hermusche tem ascendência japonesa e contratou um competente sushiman para executar receitas tradicionais.
Na trilha sonora do aconchegante espaço figura um Fusion Jazz, que ao lado das obras de arte, dão ao lugar um ar cosmopolita. Wagner morou um bom tempo em Berlim e Hamburgo, na década de 1990, e isto fica claro na impressão que se tem ao adentrar a porta do Kamikaze. A sensação de deslocamento no tempo e no espaço é nítida e por algum momento esquecemos que estamos em Brasília.
Kamikaze significa “vento divino”. Kami significa “deus” e Kaze “vento”. A ideia fez Wagner convidar uma cliente, Gabriela Hirata, para posar para o criativo cardápio, onde figuram delícias como o Niguiri Sushi (Salmon, Tuna e Robalo), o Hossomaki Roll, o Uramaki Roll e sashimis bem servidos.
Também há opções de combos com 18 peças (5 Nigiri Sushi (Salmon e Tuna) + 5 Uramaki (California, Salmon Skin e Grilled Tuna) + 8 Hossomaki (Salmon, Tuna, Shitake, Umeboshi e Cucumber) = R$ 42,00).
Com 24 peças, o combo traz 5 Nigiri Sushi (Salmon), 5 Nigiri Sushi (Tuna), 4 Uramaki (California, Salmon Skin e Grilled Tuna), 10 Hossomaki (Salmon, Tuna, Shitake, Umeboshi e Cucumber) = R$ 56,00.
Com 32 peças, o Combo traz 6 Sashimi (Salmon e Tuna), 5 Nigiri Sushi (Salmon), 5 Nigiri Sushi (Tuna), 6 Uramaki, (California, Salmon Skin e Grilled Tuna), 10 Hossomaki (Salmon, Tuna, Shitake, Umeboshi e Cucumber) = R$ 78,00.
Com 38 peças, o cliente pode pedir 12 Sashimi (Salmon e Tuna), 5 Niguiri Sushi (Salmon), 5 Niguiri Sushi (Tuna), 6 Uramaki (California, Salmon Skin e Grilled Tuna) e 10 Hossomaki (Salmon, Tuna, Shitake, Umeboshi e Cucumber) = R$ 92,00.
Com 50 peças, o combo contém 12 Sashimi (Salmon – Tuna), 8 Nigiri Sushi (Salmon) 8 Nigiri Sushi (Tuna), 10 Uramaki (California, Salmon Skin e Grilled Tuna), 10 Hossomaki (Salmon, Tuna, Shitake, Umeboshi e Cucumber) = R$ 122,00.
O Acha Brasília recomenda o Vietnam Summer Roll Hot Saté (Vegetais crus sortidos em papel de arroz + 100 ml do saboroso Molho Thai Hot Sauté e Amendoim – R$ 22,00), em um passeio por outros países da Ásia, como também ocorre com o Madras Curry Tofu Salat.
Outras iguarias imperdíveis são os diversos tipos de chás, todos orgânicos (R$ 16,00), com um dos acompanhamentos (Dry Fruits, Wasabi Dots, Nori Chips, Sesam Seeds). Destaque para o chá Indian Ocean, uma mistura da da Ilha de Reunion, de chá preto e baunilha. Há também opções como o Kagoshima Sencha, Genmaicha, Nepal Everest Green, Seogwang Sencha, Grand Pouchong, China Oolong e Smoked Black Tea (Um forte chá preto, defumado com lascas de madeira dos barris de envelhecimento de whisky japonês). A casa também oferece bebidas como o saquê, cervejas e whiskies japoneses e mais vinhos tinto e branco.
O Kamikaze é único por não ter a pretensão de ser um restaurante. É um estado de espírito que une Arte, Música, Moda e Gastronomia, em um pequeno espaço doce e acolhedor. Uma excelente pedida para sair do lugar comum.
Serviço: Kamikaze Sushi Bar Jazz Lounge
Endereço: CLN 413 – Bloco D – Loja 15 – Asa Norte
Horário de Funcionamento: De terça a sábado, de 18 às 23 horas
Reservas: (61) 9802-7089.
