Queridinha dos brasilienses, a La Boulangerie anuncia mais uma loja, agora com um conceito totalmente renovado: a La Boulangerie Bistrôt, que aterrisa no CasaPark. O mais bacana é que além do funcionamento como Bistrôt, o espaço também funcionará como “Padaria do Bairro” e o Shopping abrirá a entrada lateral para que o funcionamento tenha início às 7 horas da manhã. O atendimento ocorre com serviço ininterrupto, desde o café da manhã a té o jantar.
Premiada, por vários anos seguidos, como a melhor padaria de Brasília pela Veja Comer & Beber e pela Encontro Gastrô (edição gastronômica da Revista Encontro, do Grupo Diários Associados), a La Boulangerie está em plena expansão da rede, que inclui a inauguração no Sudoeste e a mudança de endereço no Lago Sul (da QI 17 para a QI 21). Nesta nova unidade, agora, além de trabalhar com produtos de panificação, confeitaria e cafeteria, o estabelecimento oferecerá serviço de bistrô, com café da manhã, brunch, almoço, chá da tarde e jantar.
Esta nova abertura, com conceito bistrô, vem trazer um novo modelo de negócio para a série de novas unidades que a La Boulangerie vem trazendo nos últimos anos. A loja mais recente, aberta no Setor Sudoeste em abril, assim como as unidades da Asa Norte e do Lago Sul seguem o conceito “La Petite Boulangerie”: versões menores, com uma proposta mais dinâmica. E a novidade não para por aí: também em julho será integrado à unidade do Sudoeste o conceito de café, com a adição de mesas para o consumo dos produtos no local.
Na La Boulangerie Bistrôt, o cardápio será uma parceria do chef boulanger Guillaume Petitgas com a renomada e talentosa chef Renata Carvalho, que comanda a cozinha dos restaurantes Loca Como Tu Madre e Ancho Bistrô de Fogo. Segundo Petitgas, essa é uma grande oportunidade para expandir o público da padaria sem perder a qualidade dos alimentos oferecidos.
“A La Boulangerie Bistrôt mantém a mesma linha que orientando o nosso trabalho a dez anos, frescor e qualidade da matéria prima e o máximo de produtores locais possível. O cardápio foi todo elaborado pela Renata mas conversamos bastante na fase de elaboração. As receitas foram muito inspiradas nas minhas lembranças de infância ao mesmo tempo que refletem bastante a personalidade da Renata”, explica.
Sobre a La Boulangerie – Diversas vezes premiada como a melhor padaria de Brasília, a La Boulangerie surgiu da paixão de um jovem francês pelo pão e pela confeitaria. Guillaume Pettigas começou a trabalhar com pães com apenas 15 anos e, posteriormente formou-se na escola de padeiros e confeiteiros Chambre des Metiers. O novo conceito de boulangerie francesa – antes inédito na capital -, conquistou os brasilienses e logo foi um sucesso. Produtos artesanais, sempre frescos e com ingredientes de qualidade são parte do sucesso da marca, criada em março de 2007.
Com um cardápio variado, os pães artesanais, croissants, brioches, baguettes, éclairs, tartalettes e doces podem ser consumidos no local, ou levados para casa.
Serviço: La Boulangerie – Asa Sul
SCLS 306 BLOCO B LOJA 10
Das 7h às 20h
(61) 3244-1394
La Petite Boulangerie – Asa Norte
CLN 212 BLOCO B LOJA 19
Das 7h às 20h
(61) 3033-6568
La Petite Boulangerie – Lago Sul
QI 21 BLOCO A LOJA 25
Das 7h às 19h
(61) 3797-2726
La Petite Boulangerie – Sudoeste
SHC/SW CLSW 300B 01 LOJA 25
Das 7h às 20h
(61) 3051-1747
La Boulangerie Bistrôt – Casa Park
SGCV Sul lote 22
Das 07h às 21h
