Perto de completar dois anos de funcionamento, o LaaP – La Argentina al Plato acaba de lançar um cardápio exclusivo de choripanes, típica receita do país, que caiu no gosto do brasileiro. A chef Janaína Rosa (ex-Trio Gastronomia) e o empresário Gonzalo Gomez criaram quatro opções que vão da clássica a mais inovadora, vendidas a R$ 23,80.
Os clientes podem escolher entre o Argento, com linguiça parrillera, molho chimichurri e alioli; o Caprese, que leva linguiça artesanal suína, mussarela de búfala, molho pesto e tomate seco; Ao Molho JackDaniel’s, também com linguiça artesanal suína acompanhada de rúcula e picles; e a Sugestão da Cheff, feita com linguiça parrillera, maionese de hortelã e repolho roxo.
Todos são feitos com baguete artesanal de fermentação natural e chegam acompanhados de batatas rústicas, outro sucesso de pedidos. O menu é servido de segunda à quarta-feira, a partir das 17h, e de quinta a domingo, das 12h às 23h.
A ideia, segundo Gonzalo, é fazer do lanche típico um hit, assim como aconteceu com outros pratos do restaurante, como os hambúrgueres. “Seguimos uma linha de comida argentina tradicional, caseira, não dos restaurantes finos de lá. Nossa proposta é trazer para os clientes a gastronomia afetiva do nosso país e o choripan está incluso nisso”.
Serviço: LaaP – La Argentina al Plato
Local: Vitrinni Shopping (Rua 13 e Rua 14 Norte, Loja 183 – Águas Claras)
Funcionamento: De segunda a quarta, das 17 às 23 horas
Quinta a domingo: A partir das 12 horas para o almoço, até as 23 horas para jantar.
