Independente da ascendência italiana, a tradição do Nhoque da Fortuna se mantém no Brasil e ganha mais uma opção de riqueza e sabor no restaurante Seu Jambu – Cozinha Criativa (Hotel Golden Tulip).
A casa promove jantar do Nhoque da Fortuna nesta sexta (29 de janeiro) como segue a tradição surgida no século IV, quando um santo cristão chamado São Pantaleão vagava faminto por um vilarejo italiano a procura de um prato de comida. O andarilho bateu de porta em porta e foi recebido por uma família, que apesar de ter pouco, dividiu a refeição com 7 unidades de nhoque para cada um dos presentes. Ao recolher os pratos, a família foi surpreendida com moedas de ouro deixadas, pelo santo, embaixo de cada prato. A história caiu então no gosto do povo e se transformou em um ritual que é celebrado em vários países e garante que, quem come nhoque no dia 29 e, lembrando sempre de colocar uma nota de dinheiro embaixo do prato, terá sempre comida na mesa e dinheiro no bolso.
No Seu Jambu, esse jantar da sorte, contará com dois tipos de nhoques: o Clássico, feito com batata e molho à bolonhesa ou molho Alfredo. Mas a casa não é paraense? Sim, com muito orgulho e raiz, e claro que o Chef Sílvio Lopes preparou sua surpresa da terra: o Nhoque de Banana da Terra ao Veloute de Tucupi e Ragu de Pato. “Não podemos esquecer as nossas raízes e fazer uma dobradinha da gastronomia do Norte do Brasil, que é o nosso DNA, com a culinária italiana. E deu liga”, conta Sílvio Lopes.
O pedido, que constará no cardápio do almoço e jantar, no dia 29 de janeiro, terá brusqueta napolitana de entrada e tiramisu amazônico de sobremesa (creme de cupuaçu com cream cheese e biscoito de champanhe banhado em café e cachaça de jambu) e o preço por pessoa será R$ 59,99 por pessoa.
Nhoque da Fortuna no Seu Jambu Cozinha Criativa
Hotel Golden Tulip
29 de janeiro (sexta)
Informações: (61) 3429-8100
WhatsApp: (61) 99864-6394.
