Oficina de Química Culinária – Ciência, Gastronomia e Alimentação Saudável.

A Oficina de Química Culinária é o mais novo projeto de gastronomia do Instituto Cervantes Brasília. A abertura acontece no dia 23 de maio (segunda) e a iniciativa se extende até novembro em um percurso que percorre quinze cidades no mundo, organizado pelo Ministério de Ciência e Inovação da Espanha.

O foco é promover hábitos alimentares saudáveis ​​entre jovens entre 14 a 18 anos. Eles vão aprender em oficinas, que duram de 2 e 4 horas, a se descolar na cozinha com pratos saudáveis como lentilhas cozidas e ratatouille de berinjela.

Tudo tem um suporte baseado em pesquisas sobre a importância da ingestão de frutas e legumes, bem como os horários apropriados para comer certos alimentos. A missão está à cargo do chef Sérgio Pérez e da nutricionista Martina Miserachs, que vieram da Espanha para apresentar seus conhecimentos no Colégio Dom Bosco.

Serviço: Oficina Química Culinária – ciência, gastronomia e alimentação saudável

Com Sérgio Pérez e Martina Miserachs (Espanha)

Data: 23 de maio de 2011 (segunda) de 17:00 às 19:30

Local: Colégio Dom Bosco (SHIGS Qd. 702, conjunto A)

Oficina dirigida a adolescentes de 14 a 18 anos.

Inscrições na Secretaria do Instituto Cervantes.

Taxa de inscrição R$ 20,00

Informações – 3242.0603.