Magno Assis
Da Itália para o Planalto Central com um gostinho de nordeste, é o que os comensais irão provar no novo cardápio da Santa Pizza. Com um sabor diferentemente especial, proporcionado pelos ingredientes cuidadosamente escolhidos e acrescidos às receitas miscigenadas, como é o brasileiro, que tem em suas influências multinacionais, como a Itália, e aos brasilienses, com sua mistura de todas regiões brasileiras.
Sorte de quem tem a oportunidade de frequentar esta casa, capitaneada por Marcelo e Fernanda Terra, que se preocupam com a qualidade, tanto dos produtos utilizados para a elaboração da mais famosa iguaria italiana, quanto dos serviços prestados pela equipe, que se dedica aos trabalhos de preparo dos produtos da casa fundada em 2000.
Vale a pena experimentar a iguaria que possui em seus ingredientes, abobrinha, pimenta de cheiro e pimenta dedo de moça e o queijo e boursin de cabra fabricado em terras próximas à região do DF além dos temperos especiais que, ao sofrerem a metamorfose no forno à lenha, perfumam o ambiente despertam o apetite.
E não deixando de lado o trocadilho, uma bela e santa pizza espera os clientes da Santa Pizza, uma massa tão tentadora, que remete a espessura de uma hóstia e com o cardápio com nomes admiráveis e reconhecidos da cultura nordestina, como Cabra da Peste, e Cabra Forte, sem contar com as entradas que também ganha novidades. Salada caprese, com mussarela de búfala, tomate italiano e basílico (R$15), a burrata de tomate seco e rúcula temperada com orégano e pimenta do reino (R$22) e burrata feita com presunto de Parma e rúcula (R$30). A Santa Pizza muda também sua carta de vinhos que ganha 10 novos rótulos. Desses, seis são rótulos italianos.
Ah! E para aqueles que gostam de doce como eu, sugiro uma pizza muito especial: para sobremesa estréiam a “Pizza de Nutella”, com bananas cobertas com creme de avelã, sorvete de creme e crocante de castanha, por R$25 (individual). Nova também é receita com chocolate meio amargo e morango, por R$23 (individual). O preço paga o prazer de degustar este cardápio muito mais que especial.
Serviço: Santa Pizza
Endereço: CLS 207, Bloco B, loja 5
Telefone: 3244-1415
A casa abre todos os dias, a partir das 18:30.
