O Projeto Terroir é retomado neste ano capitaneado pela personal chef Raquel Amaral, que assumirá o deck do Quanto Café no dia 30 de janeiro (quarta) a partir das 18 horas. E edição em formato Sunset traz um novo cardápio sempre ligado ao conceito da fusão da sua cozinha autoral com diferentes vertentes da gastronomia da Capital Federal.
Com oito empratados, dois pratos principais e sobremesa, o Sunset Terroir acontecerá no próximo dia 30 de janeiro, a partir das 18h, no espaço aberto super charmoso do Quanto, onde os presentes poderão desfrutar do pôr do sol com comidinhas exclusivas e a presença da chef finalizando os pratos ao vivo, no deck.
O menu de mini empratados contará com caprese de mini abobrinha, sanduíche aberto de gravlax de salmão; sanduíche aberto de roastbeef; ceviche de frutos do mar com bifum; omelete de flor de abobrinha com molho de missô; couscous com linguiça e pimenta de cheiro; cogumelos com ovo de codorna; farofinha de pão com manteiga e demiglace; bolinho de aipim com carne seca e manteiga de garrafa na folha de bananeira; e mousse de chocolate com geléia de laranja da casa. Como pratos, os clientes vão desfrutar de arroz caldoso de rabada e agrião; e arroz de frango, camarão e açafrão espanhol.
Quem participar do evento ainda terá 20% de desconto na compra do espumante Gran Legado no Quanto, além do preço especial na Gin Tônica (Tanqueray – R$ 19,00) e na Caipirinha Farrista de limão siciliano (R$ 14,00).
Diferente da primeira edição, que aconteceu como almoço, o Projeto Terroir em formato Sunset se assemelhará a um coquetel e não contará com etapas. As opções do cardápio vão são se repetir durante toda a duração do evento. O valor por pessoa é de R$ 98 e as compras podem ser feitas apenas antecipadamente pelo evento no Sympla ou pessoalmente no Quanto Café.
Projeto Terroir com a chef Raquel Amaral – Edição Sunset
30 de janeiro (quarta) a partir das 18 horas
Quanto Café (CLN 103 Bloco A Loja 52 – Asa Norte)
Compras antecipadas pelo Sympla ou pessoalmente no Quanto Café
