No dia 14 de outubro, Brasília ganhou mais um endereço da Valentina Pizzaria, desta vez na 310 Sul. A pizzaria que inaugurou a primeira casa na Asa Norte em dezembro de 2006, sob a direção de Robson Costa Cunha (conhecido como Robinho) e Margareth Finger, recebe novos sócios, os empresários Luís Felipe Coelho e Ana Flávia Coelho.
No menu, mais de 60 sabores de pizzas (entre salgadas e doces) feitas com massa fina, tipo paulistana, em versões que vão de tradicionais a inusitadas, como a Agrião e Castanha (com castanha de caju e pesto de rúcula, manjericão e agrião – R$ 30,90 (individual); R$ 34,90 (média) e R$ 39,90 (grande)); Cordeiro com Geléia de Pimenta (charque de cordeiro com pimenta dedo de moça e queijo brie – R$ 39,90 (individual); R$ 44,90 (média) e R$ 50,90 (grande); e Nápoles (pizza ornamentada como a bandeira da Itália, brócolis, palmito e tomate seco – R$ 33,90 (individual); R$ 38,90 (média) e R$ 43,90 (grande).
As delícias, servidas nos tamanhos individual, médio e grande (com opções de até três sabores), são preparadas pelas mãos de pizzaiolos com experiência em renomadas pizzarias do eixo São Paulo-Brasília. As pizzas variam de individual (com 25 cm, com quatro fatias), média (com 30 cm e seis fatias, servindo até duas pessoas) e grande (com 35 cm e opções de três sabores. Com nove fatias, serve até três pessoas).
Antes de saborear as pizzas, o cliente tem várias opções de entradas, como a focaccia rústica (servida em formato de pizza, com massa e queijo – R$ 35,90(individual); R$ 40,90(média) e R$ 45,90 (grande)), carpaccio (R$ 26,90), o pão de calabresa (R$ 8,90 a fatia), além das saladas, como a Melone & Parma (com alface americana, rúcula, fatias de melão, muçarela de búfala e presunto de parma – R$ 33,90).
A pizzaria conta, ainda, com uma vasta carta de bebidas, entre vinhos, uísques e coquetéis, além dos exclusivos chopps Sol, Xingu, e a novidade para nova casa: chopp Heineken. Sempre servidos na chopperia trave – que além de esteticamente bonita, garante um chopp geladíssimo, com temperatura abaixo de zero.
A adega, climatizada a 16º C, conta com 250 vinhos distribuídos em mais de 60 rótulos e a preços que variam de R$ 25 a R$ 169. Destaque para os vinhos portugueses Cartuxa (R$ 149,00) e Grand Tarapaca (R$ 53,00), os argentinos Alta vista Atemporal Blend (R$ 76,00), Finca El Peral Reserva (R$ 59,00), Callia Alta Reserva (R$ 64,00) e o italiano La Valentina Montepulciano D’Abruzzo (R$ 76,00).
Outro diferencial da casa é o cardápio musical, com 650 canções à escolha do cliente. Para atrair e agradar a clientela, a Valentina Pizzaria também traz o cartão fidelização. A cada sete pizzas, o cliente ganha uma pizza individual de cortesia nos sabores: Muçarela, calabresa, marguerita, portuguesa ou banana.
O ambiente arrojado e inovador da nova Valentina Pizzaria é um capítulo à parte. Com o projeto assinado pelo arquiteto Bruno Ferraz e pelos designers Augusto Magno e Martha Victória, todos pernambucanos e com vasta experiência no Brasil e exterior, a casa terá decoração semelhante ao restaurante da 214 norte e manterá o toque de humor. Um dos destaques é o pé direito com 6 metros de altura, onde o arquiteto colocou 13 abajures pendurados. Serão ao todo três ambientes, externo (com 80 lugares), interno (com 50 lugares) e superior (com 50 lugares).
Serviço – Valentina
Endereços: SCLS 310 BL. A Lj. 2/6
SCLN 214 BL.A Lj 9/11
