Celebrando ou não o Natal, o fim de ano sempre é uma época de balanço onde a tendência é celebrar a missão cumprida e abrir os caminhos para o novo. Nada melhor do que fazer isto com um brinde em grande estilo. A dúvida, no entanto, aparece na hora de eleger os rótulos, uma vez que há uma infinidade deles. Para auxiliar nessa tarefa, o sommelier e consultor de vinhos da loja World Wine Bsb, Marcos Rachelle, destaca algumas excelentes opções tanto para presentear quanto para harmonizar com o Natal e o Ano Novo. Confira:
Para presentear:
Para quem quer impressionar com um bom presente de final de ano, a dica segundo Marcos Rachelle é o vinho branco francês La Croix Carbonnieux 2010, um corte de Semillón com Sauvignon Blanc, proveniente da principal sub-região de Bordeaux para vinhos brancos: Pessac-Leognan. “Esse branco é estruturado, com muito corpo e possui boa longevidade”, explica Rachelle. Na World Wine Bsb ele está em promoção: de R$258,00 está sendo vendido a R$160,00. Já para quem prefere agradar com vinho tinto, a dica é comprar o jovem espanhol da Rioja Vivanco Crianza 2012. Um vinho que já impressiona no rótulo com uma bela gravura de Miró e que, quando aberto, conquista o paladar por ser macio, elegante, frutado e de boa estrutura. “Um Tempranillo muito fácil de agradar”, resume Marcos Rachelle. Seu valor também é muito bom: R$115,00.
Para harmonizar com as comidas de Natal
Tendo em vista que as tradicionais Ceias de Natal são uma mistura de comida doce e salgada, Marcos Rachelle recomenda vinhos mais frutados para que haja uma boa harmonização. Dentre os eleitos por ele estão o Poeme Cabernet-Syrah, produzido no Sul da França (R$79,00) e o italiano La Grotta Primitivo di Salento, feito na sub-região da Puglia (R$83,00). “Esses vinhos são macios, com bom corpo e com final de boca levemente adocicado, o que combina perfeitamente com as comidas agridoces do Natal”, destaca.
Para brindar no Réveillon:
Para esperar o Ano Novo em alto estilo, a indicação de Marcos Rachelle é o Veuve Ambal Ice Blanc de Blancs Méthode Traditionelle. “Um espumante festivo que deve ser bebido na taça de vinho branco, com hortelã macerado, casca de limão siciliano e quatro pedrinhas de gelo”, ensina. O preço desse rótulo, que é sensação no mercado europeu, é R$80,00.
Já para brindar a virada do ano, a recomendação do consultor da World Wine Bsb é o espumante italiano Mionetto, feito com as uvas Verduzzo, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Blanc e Chardonnay. “Produzido no Vêneto, pelo método Charmat, esse espumante é leve e bem refrescante e, por isso, é muito fácil de agradar”. Está saindo a R$39,90 na promoção da loja. Outra opção é o brasileiríssimo Grand Legado Champenoise Rosé (R$49,00 preço promocional). “Produzido pelo método Tradicional, o mesmo utilizado para fazer champanhes, e a partir da elegante uva Pinot Noir, esse espumante é frutado e bem cremoso no paladar. Sem dúvida, uma ótima opção para brindar 2018”, resume Rachelle.
Serviço: World Wine Bar
Endereço: CLS 410 Bloco C loja 34 – Asa Sul
Telefone: (61) 3526-6168
A loja ficará aberta no dia 24 de dezembro (domingo) e no dia 31 de dezembro (domingo) das 9 às 15 horas.
