A região portuguesa do Alto Alentejo é homenageada no Encontro Gastronômico Alentejo Brasil, nos dias 27 e 28 de março. O evento integra as comemorações dos 51 anos do Sindhobar. O Alto Alentejo é formado por 15 municípios e fica ao norte da região Alentejo, a maior de Portugal. Ocupa um terço do território, apesar de ter apenas cerca de 5% da população. A região é reconhecida internacionalmente pelas paisagens, receptividade da população, além da diversificada gastronomia.
A programação tem início com um workshop no dia 27 de março (quinta), às 15 horas, no auditório da embaixada de Portugal. O encontro prevê a exibição de filme sobre a região e painéis para discutir a agroindústria alimentar, a participação da gastronomia no turismo e as oportunidades de negócio entre Brasil e Portugal. A entrada é franca.
No dia 28 de março (sexta), às 20 horas, é a vez de um jantar temático no restaurante Esquina Mineira. O menu tem assinatura do chef José Varunca e oferece sopa de tomate, ensopado de borrego (cordeiro com mais idade), açorda à alentejana com bacalhau (sopa típica do Alentejo), migas à alentejana (prato feito com pão e carne de porco), farinheira com ovos, pezinhos de coentrada (tipo de sopa que leva carne de porco), cozido de grão à alentejana, bacalhau com grão, carne de porco á alentejana, leitão assado à moda portuguesa. Formado pela Escola de Hotelaria e Turismo das Olaias (Portugal), o chef é proprietário do restaurante Zé Varunca, em Lisboa. O convite custa R$50 (sem bebidas) e pode ser adquirido no restaurante Esquina Mineira.
Serviço: Encontro Gastronômico Alentejo Brasil
Local: Esquina Mineira (SCRN 704/705 Bloco D)
Informações: 3273-7373.
