O Festival de Peixes Amazônicos movimenta o restaurante Barbacoa de 27 de março a 27 de abril e pega carona na demanda da quaresma, período litúrgico que antecede a Páscoa cristã. A segunda edição do Menu Especial Peixes traz o tempero da Amazônia com iguarias locais, como o Pirarucu. O suculento peixe de água doce, rico em proteínas e sais minerais é conhecido como o Bacalhau da Amazônia por não possuir espinhos possuir uma carne tenra. 
Outra opção é a Pescada-Amarela Amazônica, um saboroso filé de textura firme. A Dourada, originária da bacia amazônica, tem carne branca e sabor suave. A costela de Tambaqui também ganha tratamento especial. “No tempero, trabalhamos apenas com sal grosso para realçar, ainda mais, o sabor do peixe”, conta o chef do Grupo Barbacoa, Marcelo Favaro.
Os acompanhamentos reafirmam o sabor da culinária da região Norte. Os clientes podem escolher entre o Arroz de Tambaqui, o Quibebe de Camarão, temperado com leve toque de coentro e uma pequena porção de leite de coco e o Arroz de Castanhas do Pará, típico da região. Outras opções são as Batatas Fritas Rústicas e Aioli, servidas com maionese e um toque de alho.
Confira o Menu Especial Peixes:
· Pescada-Amarela Amazônica – R$ 74,90
Sugestão de acompanhamento: Arroz de Tambaqui
· Dourada – R$ 64,70
Sugestão de acompanhamento: Arroz de Castanha do Pará
· Pirarucu – R$ 67,90
Sugestão de acompanhamento: Batatas Fritas Rústicas e Aioli
· Tambaqui – R$ 66,80
Sugestão de acompanhamento: Quibebe de Camarão
Serviço: Festival de Peixes Amazônicos no Barbacoa.
Endereço: ParkShopping – Espaço Gourmet
Telefone: (61) 3028-1530
Horário de funcionamento: diariamente das 12h às 23h; sexta e sábado até 24h; domingos e feriados até às 20h.
Capacidade: 120 lugares
Estacionamento: Vallet Service Espaço Gourmet
Observações: Acesso e instalações para portadores de necessidades especiais, menu e atividades para crianças disponíveis, ambiente WiFi.
Site: www.barbacoa.com.br
Email: barbacoa@barbacoa.com.br
