No dia 6 de julho, o Observatório Brasileiro de Hábitos da Fiocruz em Brasília irá exibir o documentário Fonte da Juventude, iniciativa dos Novos Urbanos com produção da Pindorama e direção de Estevão Ciavatta. Marcado para iniciar às 16 horas, a exibição será seguida por um debate com Estevão Ciavatta, diretor do documentário; Tereza Campello, ex-ministra do Desenvolvimento Social; Alan Bojanic, Chefe do Escritório Brasileiro da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura e Denise Oliveira, coordenadora do Observatório Brasileiro de Hábitos Alimentares da Fiocruz Brasília.
O documentário, que discute a questão da obesidade e má alimentação no Brasil conta com entrevistas com gente como José Graziano, diretor-geral da ONU para Agricultura e Alimentação; Gisela Solymos, psicóloga responsável pelo Centro de Recuperação e Educação Nutricional; Maria Eduarda, nutricionista do INCA; o chefe de cozinha Alex Atala; a culinarista e apresentadora Bela Gil; entre outros.
Importante peça de comunicação e conscientização sobre o ambiente alimentar no Brasil, o filme conta com entrevistas com gente como José Graziano, diretor-geral da ONU para Agricultura e Alimentação; Gisela Solymos, psicóloga responsável pelo Centro de Recuperação e Educação Nutricional; Maria Eduarda, nutricionista do INCA; o chefe de cozinha Alex Atala; a culinarista e apresentadora Bela Gil; entre outros; que revelam exemplos de como a biodiversidade aliada ao resgate da nossa identidade cultural alimentar é o melhor caminho para a longevidade.
“Sem restringir dietas, ou mesmo dar receitas, a produção apresenta a biodiversidade como a chave para conhecermos os segredos da Fonte da Juventude”, diz Ciavatta.
Segundo a OMS – Organização Mundial da Saúde, o Brasil, assim como outros países em desenvolvimento, passa por uma transição em que, ao mesmo tempo em que se assiste à redução contínua dos casos de desnutrição, são observadas prevalências crescentes de excesso de peso, contribuindo com o aumento das doenças crônicas não transmissíveis e associadas às causas de morte mais comuns atualmente, a hipertensão arterial, as doenças cardiovasculares, diabetes e ascensão de algumas neoplasias malignas.
“Nesse cenário, o documentário vem como uma importante peça de comunicação e faz um convite para um diálogo sobre o ambiente alimentar, expande o olhar para entendermos a obesidade como uma externalidade de um encadeamento de relações. O problema é complexo, estamos descobrindo que a obesidade mata tanto quanto a fome”, explica Denise Chaer, diretora do Novos Urbanos, plataforma de diálogo para a inovação social e que reuniu mais de 40 instituições e juntos construíram um mapa do ambiente alimentar que serviu como base para o desenvolvimento do roteiro do filme que promove diálogos entre empresas, sociedade civil, academia e governo.
Serviço: Exibição do documentário “Fonte da Juventude” de Estevão Ciavatta
Data: 6 de julho (quita) às 16 horas
Local: Fiocruz (Avenida L3 Norte, S/N – Campus Universitário Darcy Ribeiro – Universidade de Brasília)
Entrada franca
Classificação indicativa: Livre.
