A parceria com a Embaixada de Israel no Brasil apresenta o cardápio do chef Shaúl Ben Aderet, que comanda as caçarolas no premiado restaurante Kimmel em Tel Aviv, considerado o de melhor da capital israelense.
Ele também abriu dois novos restaurantes recentemente: um na parte norte de Israel, em um resort de esqui artificial, no monte Gilboa e outro, também em Tel Aviv.
O cardápio do Festival prevê pratos da culinária típica judaica, com toques de autor como a Salada de salsa e ervas, Kebab de peixe com coentro e cebola na grelha e Pêra cozida em chá Earl Grey com marzipan de pistache.
O roteiro preparado pelo chef oferecerá um buffet livre com 19 pratos entre entradas (oito opções), três acompanhamentos, quatro pratos principais (à base de carnes e peixes) e quatro sobremesas nos dias 12 e 13 de maio (jantar) e dia 14 de maio (almoço e jantar) ao preço de R$ 65,00.
O chef foi convidado pela Embaixada de Israel para integrar a comemoração da Data Nacional de Israel (Dia da Independência), no dia 14 de maio.
Serviço: 1º Festival de Gastronomia Israelense do BierFass
Data: 12 e 13 de maio de 2011(quinta e sexta) Jantar
Dia 14 de maio de 2011 (sábado) Almoço e Jantar
Preço: R$ 65,00, por pessoa, buffet livre com entradas principais e sobremesas.
BierFass – Pontão do Lago Sul (SHIS QL 10 – Lago Sul)
Horário de funcionamento: de 3ª a domingo, das 12h às 02h. Segunda, das 16h às 24
Fone: 3364.4041.
