Gastronomia

Restaurant Week ocupa 83 endereços.

16 de janeiro de 2013

Enfim (Almoço Entrada) Salmão levemente grelhado com legume na brasa e conserva de gengibre. Fotos: Daniel Gomes.

A 8ª edição do Brasília Restaurant Week acontece de 21 de janeiro a 03 de fevereiro em 73 restaurantes em 83 endereços. As casas trazem menus completos com entrada, prato principal e sobremesa a um preço promocional (R$ 34,90 no almoço e R$47,90 no jantar).

Fortunata_Jantar_Principal_Tornedor com molho de hortelã e ricota acompanhado de risoto de abobrinha e bacon — Fortunata (Jantar Principal) Tornedor com molho de hortelã e ricota acompanhado de risoto de abobrinha e bacon.

A proposta tem como objetivo a democratização da alta gastronomia, com pratos criativos, com preços acessíveis. “Muitas vezes uma pessoa deixa de frequentar um bom restaurante com medo do valor final da conta. Como durante o festival ela já sabe exatamente o que vai pagar, aproveita para conhecer o cardápio e rever seus conceitos”, conta Emerson Silveira, responsável pelo evento na cidade.

Sanfelice (Jantar Principal) Filé ao aceto balsâmico.

Brasília figura no segundo lugar na ranking nacional da RW, perdendo apenas para São Paulo. A quantidade de restaurantes e aprocura do público ajudaram a firmar esta posição. Para se ter uma ideia, foram 140.000 menus vendidos na edição passada, que aconteceu em julho.

4 Doze Jantar (Principal) Entrecôte grelhado acompanhado de purê de ervilhas, farofa crocante de castanha e cebola caramelizada.

Diversos espaços bacanas integram o evento nesta edição, como Dudu Camargo Bar Restaurante, Dom Francisco, Avenida Paulista, Villa Tevere, 4Doze Bistrô, Dona Lenha, Villa Borghese, Belini Il Ristorante, Your’s, Unanimità, Oliver, Fred, Bhumi, Ticiana Werner, Barbacoa, El Paso Texas entre outros. E pela primeira vez integram o festival: Confeitaria Francesa, El Negro, La Tambouille, Le Vin, Sushi San, Bottarga Ristorante, Castelli e Sanfelice.

Liv Lounge (Almoço Principal) Risoto de camarão com tomates frescos e pêssego.

Os clientes que possuem cartões Mastercard Platinum e Black, mais uma vez, contarão com uma semana de vantagem, de 14 a 20 de janeiro: uma oportunidade de saborear, com antecedência, os pratos criados para o Brasília Restaurant Week. O diferencial é que as reservas deverão ser feitas, preferencialmente, via concièrge da Mastercard (0800 725 2025) ou no próprio estabelecimento.

Preocupado com a responsabilidade social, o Brasília Restaurant Week continua com a campanha para ajudar quem precisa, desta vez para ajudar o Instituto Ayrton Senna e a APAE. O projeto incentiva os consumidores a doação de R$ 1, que pode ser acrescida ao valor de cada refeição (a doação é opcional). A iniciativa é sempre promovida nas cidades por onde passa e tudo que é arrecadado é doado a uma instituição ou a projetos beneficentes. Em todo o Brasil já foram arrecadados mais de meio milhão de reais em doações para diversas instituições de caridade.