Há quatro casas no Terraço Shopping que integram o festival: Confraria do Camarão, Dona Lenha, El Paso Texas e Roadhouse, que apresentam suas versões para o cardápio da quinzena gastronômica.
Confraria do Camarão
Almoço
Entrada: Camarão ao Alho e Óleo
Prato Principal: Camarão cremoso – Camarões puxados no azeite servido no arroz cremoso com molho branco, ervilhas, presunto e batata palha.
Sobremesa: Sorvete artesanal de creme ou romeu e julieta.
Jantar
Entrada: Camarão ao alho e óleo.
Prato Principal: Camarão Romeu e Julieta – Camarões flambados ao vinho tinto e goiabada, servido com arroz cremoso de parmesão, acompanhado de molho de goiabada cascão.
Sobremesa: Sorvete artesanal de creme ou romeu e Julieta
Dona Lenha
Almoço
Entrada: Mini – Bruschetta Napolitana – fatia de pão ciabatta tostado , berinjela napolitana e queijo “chevre” , acompanhada de mini-salada ou Salada Mediterrânea – Trigo inteiro germinado, legumes, folhas verdes e molho de limão
Prato Principal : Bife ancho parmentier – Corte argentino do contra-filé, grelhado ao ponto no char-broiler, com ovo parmentier e vinagrete de hortelã
Sobremesa: Zabaione – leve creme de ovos, baunilha, vinho tinto e frutas vermelhas ou Mousse crocante – mousse de chocolate meio amargo com crocante de pistaches
El Paso Texas
Almoço
Entrada : Ceviche Tulum – Ceviche de tilápia com tomate, cebola, abacate e pimenta dedo de moça.
Prato Principal : Arrachera de Pollo Campesina – Filé de frango grelhado com molho picante de tomate e milho. Acompanha arroz mexicano, frijoles refritos e guacamole.
Sobremesa: Tortilla de trigo recheada de banana e doce de leite.
Jantar
Entrada: Tortilla de milho crocante recheada de pernil picante e abacaxi. Cobertas com guacamole e sour cream.
Prato Principal: Enchiladas de Cordoba :Tortillas de trigo recheadas de carne, gratinadas em salsa mexicana e queijo. Acompanha arroz mexicano, frijoles refritos, sour cream e guacamole.
Sobremesa: Tradicional bolo latino coberto com merengue e pêssego.
RoadHouse
Jantar
Entrada: Caesar salad ou Salada da casa
Prato Principal: Half baby back ribs – Costela suína servida na metade da porção coberta com molho barbecue
Sobremesa: Petit gateau – brownie com sorvete de creme
Serviço: Brasília Restaurant Week no Terraço Shopping
Data: De 17 a 30 de janeiro
Menus fechados com entrada, prato principal e sobremesa com valores promocionais de R$ 29,00 (almoço) e R$ 39,00 (jantar).
