A gastronomia ganha uma nova e importante publicação. O livro de receitas, Sorbets e sorvetes: uma festa de frutas brasileiras, de Rita de Medeiros, será lançado hoje (5), às 19 horas, na Sorbê (405 norte).
A obra traça um panorama das frutas do Brasil – as cultivadas e as nativas – e inclui um percurso gastronômico que percorre o trabalho artesanal dos catadores, a exuberância das nossas matas, a aridez do cerrado e da caatinga e a busca de frutos e sabores ainda pouco conhecidos de nosso paladar, como o de mama-cadela, marmelada, guapeva e curriola, todas elas retratadas em cerca de 200 imagens de Lula Lopes.
Revelando um olhar curioso e inovador sobre a riqueza de nosso país, Sorbets e Sorvetes conta histórias emocionantes de pessoas envolvidas na coleta e preservação, como Dona Adelina e Seu João Simplício, de Pirenópolis (Goiás), que entram no mato para catar barus, cagaitas, cajuzinhos, pequis e outras frutas silvestres.
Serviço: Lançamento em Brasília
Data: 5 de fevereiro às 19h
Local: Sorbê (SCLN 405 – Bloco C, s/n lj 41)
Valor: R$ 70
Onde comprar: Dom Quixote, Livraria Cultura Editora Terceiro Nome
(www.terceironome.com.br)
