O tradicional Círio de Nazaré ganha celebração no almoço especial no recém-inaugurado Seu Jambu neste domingo (11 de outubro). Os amantes da cozinha paraense poderão comemorar a tradicional festa no recém-inaugurado restaurante, localizado no hotel Golden Tulip.
Especializado em culinária fusion, O Seu Jambu não deixa de lado as delícias típicas do Pará que estão no DNA da marca, como o tacacá, o pato no tucupi e a maniçoba, além do jambu e camarão seco, entre outras iguarias da gastronomia paraense.
No comando das caçarolas está o chef Silvio Lopes, um paraense que conheceu e se apaixonou pela gastronomia ainda criança vendo os dotes culinários da bisavó, da avó e da mãe. Em um ano em que a tradicional procissão do Círio de Nazaré não será realizada por conta da pandemia, o restaurante Seu Jambu resolveu fazer sua própria homenagem para não deixar a data passar em branco.
O almoço de domingo (11) traz delícias típicas da região, com um cardápio fechado, para celebrar Nossa Senhora de Nazaré, ao preço único de R$80,00 com entrada, prato principal e sobremesa.
Entre os pratos tradicionais que serão servidos na ocasião estão a tríade formada por vatapá de camarão, pato no tucupi, maniçoba, além da pescada amarela com tucupi e jambu e arroz de jambu. “Vamos trazer para Brasília um pouquinho de Belém do Pará e das tradições dessa festa para que os paraenses que moram aqui se sintam em casa e também para aqueles que apreciam a culinária paraense”, afirma o chef Silvio. Segundo Silvio, o carro-chefe da festa é, sem dúvida, o pato no tucupi, que depois de assado lentamente e bastante temperado se junta ao tucupi e ao jambu, ganhando o sabor tão peculiar da gastronomia do Pará.
Para Leo Uchoa, sócio do empreendimento, o almoço do Círio de Nazaré é um convite que o restaurante Seu Jambu faz a todos para viajar através dos sabores e aromas dessa a gastronomia tão peculiar. E além disso é uma oportunidade de conhecer a cultura e a tradição de uma das maiores festas religiosas do Brasil, que é a cara do povo paraense.
Almoço do Círio de Nazaré
11 de outubro (domingo)
Horário: De 12:00 às 15:00
Preço: R$ 80,00
Telefone: (61) 3429-8100
WhatsApp: (61) 9864-6394
Restaurante Seu Jambu (Hotel Golden Tulip)
