A partir de 22 de setembro, a Trattoria da Rosario vai servir um menu especial em três etapas, nos almoços e jantares. Com ares de primavera, o chef Rosario Tessier preparou entrada, prato principal e sobremesa. Como entrada, o restaurante serve a salada capricciosa – mix de folhas, alcachofra, presunto de parma e queijo grana padano, com redução de vinagre balsâmico.
O peixe bella maniera com molho de camarão, ervas e cogumelos de Paris vem na sequência. O prato acompanha risoto de tomate fresco e manjericão. Para finalizar, o chef prepara uma sobremesa típica do Norte da Itália, da região de Piemonte: a panna cotta con crema di frutti di bosco tem o frescor das frutas vermelhas da estação.
Para compor a harmonização, o restaurante sugere o vinho branco Santa Margherita Pinot Grigio (R$ 99,00), safra de 2011. O italiano, produzido em Trentino- Alto Ádige, é um vinho límpido, seco e fino, além de demonstrar bom equilíbrio.
Serviço: Trattoria da Rosario
Endereço: Lago Sul (Edifício Fashion Park – SHIS QI 17 Cl, Bl. H, s/n – 213/215)
A partir de 22 de setembro
Valor: R$ 99,00
Horário de funcionamento: De terça-feira a sexta-feira, das 12h às 15h e das 19h30 à 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h30 à 0h. Domingo, das 12h às 17h.
Reservas: (61) 3248-1672.
