Renato Acha
O restaurante Esquina Mineira foi reinaugurado na última segunda (31 de outubro) em um mega espaço na 704/5 norte, na mesma quadra onde o estabelecimento se firmou e conquistou o público exigente da capital. A renovação foi total e privilegiou a amplitude e o conforto com uma série de ambientes que devem agradar tanto no clientes antigos, quanto os que prometem se tornar habitués em busca de tradição e qualidade.
São 28 anos de um percurso bem sucedido que agora tem uma área de cerca de 1.400m² e capacidade para quinhentas pessoas. Além do restaurante, o espaço vai se abrir para eventos, que podem ocupar o bem estruturado Espaço Gourmet e um salão de festas.
O proprietário Clayton Machado celebrou a nova empreitada ao lado do sócio, Roberto Gomide, em uma festa disputada, momento em que homenageou funcionários e frequentadores fiéis. Foi um ano de árduo trabalho de revela pessoas apaixonadas por seu ofício e que primam pelo bem estar como ingrediente primordial.
Clayton pensou na idéia de renovação do estabelecimento após ter visitado a África por três vezes, o que o fez mudar o estilo de negócio. Pensando em sua clientela, que em sua maioria está na região da Asa Norte e Esplanada, resolveu manter o serviço de Buffet (R$ 34,80) e oferecer pratos à la carte com receitas de sucesso que foram hits em festivais gastronômicos, como De Bar em Bar, Sabor Suíno, entre outros.
A mineirice está presentes em todos os cantinhos deste lugar com arquitetura de Tatiana Rodrigues e repleto de objetos e utensílios adquiridos ao longo de anos por Clayton, em suas viagens de camionete pelo interior do país. Um detalhe que chama a atenção é o painel em grafite do artista Paulino Aversa, que parece congelar uma cena da memória em um deslocamento no tempo.
São minúcias que se harmonizam em uma espécie de curadoria, permeada pela paixão de um povo de sangue e identidade marcantes. O trenzinho, quadros, bancos, utensílios de cozinha convivem com a tecnologia dos serviços.
O Esquina Mineira segue a legislação à risca e traz um ambiente monitorado, com câmara de lixo com refrigeração, sistema de computação profissional, acessibilidade, perfeito para a realização de eventos. O restaurante ainda possui site e está presente em redes sociais.
O Buffet traz mais de 30 opções de pratos quentes, 20 tipos de saladas e 20 de sobremesa. Há uma carta de vinhos, com aproximadamente 50 rótulos, e um menu com 25 rótulos de aguardentes premiados.
O ano de 2012 reserva espaço para as Noite Mineiras, Café da Fazenda, previsto para acontecer no Espaço Gourmet aos domingos e feriados, Noite do CAOL (Cachaça, Arroz, Ovo e Linguiça) e um ônibus vintage, estilo jardineira. O veículo vai fazer o traslado para trazer um grupo de clientes para o restô. O antigo estabelecimento, localizado na mesma quadra, vai se tornar uma enorme sala de espera com um empório, onde estarão à venda diversos produtos.
Imagine um lugar novo, que mantém a identidade e ao mesmo tempo se renova constantemente. Não dá para resistir e se entregar às delícias de um estado riquíssimo, que agora tem um ponto referencial na capital do país.
- Foto: Renato Acha.
- Foto: Renato Acha.
Serviço: Restaurante Esquina Mineira
Endereço: 704/705 Norte, Bloco “D”, Loja 42
Funcionamento: Dede segunda a quinta-feira, de 11:30 às 16:00. Na sexta-feira, sábados, domingos e feriados, de 11:30 às 16:00.
Telefone: 3273-7373.