A sétima edição do maior festival gastronômico de Brasília, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), promete não só novidades em gastronomia, mas especialmente um aumento significativo no fluxo e nas vendas dos restaurantes.
Com abertura no dia 13 de abril, o Sabor Brasil Brasília em festa para 2 mil convidados no Centro de Convenções, o festival efetivamente começa nos restaurantes, de 14 de abril a 16 de maio. Serão quatro as faixas de preço na edição 2010: R$ 16,10; R$ 24,20; R$ 32,30; R$ 42,40.
- File em Nogada -El Paso Texas – Divulgação
O restaurater David Lechtig participa com suas três casas: El Paso Texas, Formidable Creperie e Bistrô e o mais novo El Paso Latino, especializado em cozinha peruana e de outros países latinos como Guatemala, Colômbia e Cuba. É o primeiro ano que o El Paso Latino participa do festival gastronômico e traz como destaque o ceviche, iguaria peruana extremamente apreciada hoje nas principais capitais do mundo com Nova Yorque, Paris e São Paulo.
Desde a segunda edição do festival, o restaurater aposta no festival como estratégia de ampliar o número de clientes e aumentar as vendar no período. “É uma excelente oportunidade de difundir a comida latina em Brasília”, comenta.
Programação Paralela do Festival Brasil Sabor Brasília
Aulas gastronômicas com datas e horários definidos, e número de participantes limitado. A idéia é oferecer aos inscritos degustação dos pratos e aprimoramento de técnicas culinárias durante a aula. O público freqüentador do shopping poderá assistir à aula, no entanto, não terá o mesmo benefício que os inscritos.
Durante as 2 horas de curso, será preparado por um Chef da cidade, que faça parte da equipe de um dos estabelecimentos participantes, um menu especial, com entrada e prato principal ou prato principal e sobremesa. Esses encontros acontecem nas principais praças dos shoppings.
Terraço Shopping (Sudoeste/Octogonal)
De 15 à 23/04
CHEFE RESTAURANTE/ HORÁRIO
| 15/04 DAVID LECHTIG | EL PASO TEXAS 17h às 19h |
| 16/04 SEBASTIAN PARASOLE | IESB 17h às 19h |
| 17/04 SALTI SUN | GRANDE MURALHA 17h às 19h |
| 18/04 VENCESLAU CALAF CALAF | BAR DO CALAF 17h às 19h |
| 19/04 DAVID LECHTIG | EL PASO LATINO 17h às 19h |
| 20/04 SERGIO RAFAELI | CAFÉ CASSIS 17h às 19h |
| 22/04 ELIANA VALADÃO | CACAHUÁ 17h às 19h |
| 23/04 GREGOIRE GAUMONT | VINTAGE VINHOS 17h às 19h |
Liberty Mall (Asa Norte)
De 26 à 28/04 (seg, ter, qua)
CHEFE RESTAURANTE/ HORÁRIO
| 26/04 SALTI SUN | GRANDE MURALHA 17h às 19h |
| 27/04 THIAGO STEFAN | POIZÉ BRASÍLIA 17h às 19h |
| 28/04 SEBASTIAN PARASOLE | IESB 17h às 19h |
