Festa de Premiação da Veja Brasília Comer & Beber 2011/2012.

A noite de premiação da Veja Brasília Comer & Beber 2011/2012 aconteceu na quinta (26 de maio) no Centro de Convenções Brasil XXI e revelou os ganhadores do regalo mais disputado no circuito gastronômico. Com apresentação da jornalista Cláudia Bontempo, a festa rendeu comemorações efusivas e uma excelente oportunidade de ver todo o métier da boa mesa reunido no mesmo lugar para celebrar os melhores do ano.

Foram relacionados 480 endereços em um roteiro do que há de melhor na gastronomia de Brasília. A novidade desta edição é o índice de pratos clássicos que facilita a vida de quem deseja comer algo tradicional sem ter muito trabalho para encontrar. A tarefa de curadoria ficou à cargo de um time formado por jornalistas e personalidades de renome, que em 2011 ganhou novos integrantes e incluiu categorias novas como a de frozen yogurt e melhor carta de drinks.

Os melhores da cidade na categoria Comidinhas foram:

Café – Grenat Cafés Especiais

Creperia – C’est Si Bon

Doceria – Daniel Briand Pâtissier & Chocolatier

Empório Gourmet – La Palma

Frozen Yogurt – Yogoberry

Padaria – La Boulangerie

Salgado – Casa dos Biscoitos Mineiros

Sanduíche – Marvin American Burgers

Sorvete – Saborella

Suco – Bendito Suco

Na categoria Bares os vencedores foram:

Boteco – Beirute

Carta de Drinks – Genaro Jazz Burger Café

Cozinha – Boteco

Música ao Vivo – Calaf

Para ir a dois – Rayuela Restaurante Cultural

Para paquerar – Calaf

Bar Revelação – Devassa

Os melhores da cidade na categoria Restaurantes são:

Brasileiro – Mangai

Carne – Fogo de Chão

Cozinha Contemporânea – Taypá

Francês – Alice Brasserie

Italiano – Trattoria da Rosario

Japonês – New Koto

Natural – Oca da Tribo

Peixes e frutos do mar – Coco Bambu Frutos do Mar

Pizzaria – Valentina

Variado – Gazebo

Chef do Ano – Mara Alcamin (Quitinete, Universal Diner e Zuu a.Z. d.Z.)

Carta de Vinhos – Dom Francisco

Restaurante revelação – Taypá