Renato Acha
A sexta edição do Restaurant Week agita Brasília ao reunir mais de setenta estabelecimentos que preparam pratos especiais que serão apresentados ao público de 23 de janeiro a 5 de fevereiro. Os preços promocionais (R$ 31,90 no almoço e R$ 43,90 no jantar) prometem uma maratona dos comensais pelos restaurantes do terceiro maior mercado gastronômico do país.
“A cidade cresceu muito no segmento gastronômico nos últimos anos, em quantidade e qualidade dos serviços oferecidos. O festival vem para comprovar a força do mercado e o quão o público brasiliense está incorporando a valorização da boa cozinha”, explica o empresário Emerson Silveira, responsável por trazer o Restaurant Week para o país.
“É impressionante o que o Restaurant Week representa para o faturamento dos restaurantes, em algumas casas o aumento chega a 100% nos 14 dias. Isso em um período antes considerado de baixa temporada, quando muitos brasilienses deixam a cidade para viajar de férias”, afirma Emerson Silveira.
- Yours. Jantar: Sobremesa. Profiteroles de doce de leite com sorvete de creme. Foto: Daniel Gomes.
- L’Affaire. Sobremesa: Cartola de banana ao requeijão do sertão e sorvete de abacaxi. Foto: Rodrigo Junqueira.
Serviço: 6º Restaurant Week Brasília
Data: 23 de janeiro a 5 de fevereiro de 2012
Lista dos restaurantes participantes, cardápio e fotos no www.restaurantweek.com.br